Domaine Parigot Meursault 'Le Limozin' 2022

Blændende Meursault på frugt fra 80 år gamle stokke, der støder op til premier cru marken Genèvrières. Jorden her er ekstra rig på ler og kalk, hvilket sammen med vejrforholdene giver optimale dyrkningsforhold for Chardonnay. Og i næverne på winemaker Alexandre Parigot kan det kun blive forrygende.

Der høstes og sorteres ved god gammeldags håndkraft. Efter fermenteringen har juicen fået lov at modne 12 måneder på franske egefade, hvoraf 20% ikke var brugt før. Resultatet er et glas, der i dén grad udtrykker alt dén rigdom og elegance Meursault er så berømt for.

Den smukke, gyldne farve lokker med duften af citrus, pære, stenfrugter, grillede valnødder, smør og vanilje. Smagen er som ventet klokkeklassisk Meursault med fedme og fyldighed uden at den på noget tidspunkt bliver klodset. Bliver kun endnu mere interessant, hvis du lige giver den lidt år i reolen.