Salon Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut Champagne 2002 Magnum

Robert ParkerI sacrificed a bottle of the 2002 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil from my own cellar to fill this gap in The Wine Advocate database and was interested to see that the wine has evolved a little since I last encountered it a couple of years ago. Subtle aromas of brioche, iodine and walnuts now inflect its bouquet of ripe lemon, green apple and crushed chalk, and on the palate, the wine is full-bodied, broad and powerful, with a fine mousse and considerable depth and dimension, concluding with a delicately chalky finish. This is an unusually ripe, muscular vintage of Salon, and my own palate tends to favor the brighter, more incisive vintages such as the 2007 or the 1996 at its best, but this is nonetheless a superb blanc de blancs that's maturing a touch faster than I expected.

VinousAnother highlight in this vertical, the 2002 Salon is also fascinating to taste after the 2004. Rich, opulent and intense, yet also very classic in the Salon house style, the 2002 possesses superb persistence and depth. The radiant vintage has softened the contours and given the wine fabulous depth to match its decidedly powerful personality. At the same time, the 2002 remains quite youthful. Next to the brighter and more finessed 2004, the 2002 offers more of a baritone-inflected expression of Chardonnay.

Salon er Champagne med stor personlighed og her får du en champagneoplevelse udover det sædvanlige. Huset blev grundlagt i 1921 af Eugène-Aimé Salon. Allerede i slutningen af 1920’erne havde huset opnået et særligt godt ry. Salon bruger udelukkende Chardonnay-druer fra Grand Cru-marker i Le Mesnil-sur-Oger. Alle deres vinstokke er over 40 år gamle, og der laves kun vin i de store Champagneår, og i meget små mængder. Siden 1921, er der kun lavet 43 årgange. Derfor er man altid garanteret formidabel Champagne fra Salon, hvilket også afspejles i den store efterspørgsel på disse luksuriøse flasker.

Den første årgang fra Salon var i 1905 og blev skabt af Eugène-Aimé Salon. Men på dette tidspunkt, var det blot for Eugène-Aimé Salons personlige nydelse. Det var først i 1920’erne, at han begyndte at dele hans fantastiske Champagner med verden. Champagnen kommer fra en hektar vinmark, kaldet ”Salonhaven”, og nitten andre små vinmarker i Le Mesnil-sur-Oger, alle udvalgt af Eugène-Aimé Salon i begyndelsen af det 20. århundrede. Vinene lagres i Salons kældre i gennemsnitligt 10 år, før de begynder at afsløre deres kompleksitet og finesse. I dag bliver Champagne Salon drevet ved siden af Champagne Delamotte af Didier Depond, som frontperson, og Michel Fauconnet, som kældermester og produktionsmanager.