Château La Vernede Pech Cabrio 2020

Château La Vernède Pech Cabrio 2020 kommer fra Languedoc-Roussillon, et område kendt for solrige himmelstrøg og frugtmodne vine. Slottet drives af Ribet-familien, der gennem generationer har forfinet arbejdet i både mark og kælder. Pech Cabrio er husets frugtdrevne og lettilgængelige rødvin, der kombinerer områdets varme og charme med en moderne, ren stil, som appellerer bredt.

Druerne er primært Grenache og Syrah, dyrket i det varme middelhavsklima, hvor kalkholdige og stenede jorde bidrager til friskhed og struktur. Høsten foretages ved optimal modenhed for at bevare balancen mellem frugt og syre. Vinificeringen sker med fokus på frugtens renhed, og en del af vinen modnes kortvarigt på egetræ for at tilføre diskrete krydderier uden at overdøve druernes karakter.

I glasset fremstår 2020-årgangen med en klar, rubinrød farve og en næse fyldt af modne kirsebær, brombær og et strejf af middelhavsurter. Smagen er saftig og rund med bløde tanniner og en frisk syre, der giver energi til den modne frugt. Afslutningen er behageligt krydret med noter af peber og tørrede urter, hvilket giver vinen en alsidighed, der gør den velegnet både til uformelle måltider og som ledsager til grillretter.