Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Les Chevriéres 1er Cru 2022
SKU: 9941
ved 1 fl.
- Pris ved 1. stk.
-
389,-
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Du er Om vinen
Les Chevrières 2022 er et smukt eksempel på, hvordan Pouilly‑Fuissé kan levere Chardonnay i topklasse – en vin med muskler, finesse og terroirgenerøsitet. Denne drueudsættelse byder på en sjælden kombination af intens frugt og skarp præcision, hvilket gør den til en must-have for kvalitetsbevidste samlere og eksplorerende vinentusiaster. Vinens evne til at vise både umiddelbar charme og lagringsdybde gør den perfekt til alt fra elegante middage til et særligt øjeblik ved glas og selskab.
Vinen kommer fra den kalkrige, 0,75 ha store Les Chevrières-parcelle højt oppe på bakken i Chaintré, hvor jernholdig lerjord hviler på tårnhøjtliggende kalkunderlag. Vinmarken blev plantet i 1963, og druerne høstes manuelt, spontangærer på 600 L Stockinger demi‑muids og modnes i 12 måneder sur lie i trætank. Efterfølgende hviler vinen yderligere et år på ståltank inden aftapning, uden klaring eller filtrering – en drue- og terroir-autentisk tilgang, der præger vinens struktur og elegance.
Duften er stramt komponeret med noter af hvide ferskner, pære og citrusfriskhed, mens et mineralt strøg af våd sten og flint slår igennem. Smagen balancerer fylde og syre på smukt vis: vinens kridtede mineralitet harmonerer med en levende, frisk frugtkoncentration, der afsluttes med en saftig, næsten saltmandagtig finish. Den krystalklare profil og koncentrerede finesse skaber både dybde og glæde i hver slurk .
Om producenten Dominique Cornin
Dominique Cornin
Domaine Dominique Cornin er en familieejendom fra Mâconnais, der siden 1993, da Dominique stod bag ekspansionen fra lokal kooperativ, har været drevet med stærkt fokus på terroir, kvalitet og bæredygtighed. Siden 2003 er markerne – nu cirka 12,5 ha – certificeret økologiske, og senere omfavnet biodynamiske metoder som støtte til biodiversitet og jordens vitalitet. I dag står Dominique side om side med sønnen Romain (og siden 2019 også Romain med hustru) og sikrer vinene balance mellem tradition og moderne finesse.
Vinmarkerne strækker sig over hele 1800-tallets årgange, med stokke plantet mellem 1909 og 1965, herunder den præmiummarker som Les Chevrières og Clos Reyssié – nogle med tusind fødder gamle rødder, der giver stor dybde og koncentration. Jorden skifter mellem ler, kalk og skiffer over højtliggende terrasser i Chaintré, Fuissé og Chanes, hvilket sikrer stor terroirkarakter i vinene.
I kælderen praktiserer Cornin minimal intervention. Druerne håndhøstes og presses blidt med luftpresse for at bevare renhed og delikat frugt. Der fermenteres med vildgær i ståltank eller brugte træfade, hvorefter vinen modnes "sur lie" i 10–24 måneder – afhængig af vinens type. Herefter tappes den uden klaring og kun let filtrering, så tekstur og mineralitet bevares.
Faktablad
Leveringsinformation
Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.
Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.
OBS: Original trækasse følger kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden den originale trækasse.
Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.
Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik
Åbningstider i butik:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14
Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Les Chevriéres 1er Cru 2022
- Pris ved 1. stk.
-
389,- - Pris ved 1. stk.
-
- Salgspris
-
389,-
Hvorfor købe din vin hos FineWines
-
En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.
-
Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.
-
De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.
