Bertrand de Monceny Meursault Les Chevalières 2023

Bertrand de Monceny er et traditionsrigt og familiedrevet vinhus i hjertet af Meursault i Côte de Beaune, hvor generationer af vinmagere har arbejdet med at udtrykke Bourgognes klassiske terroir gennem rene og elegante Chardonnay-vine. Huset har sine rødder i 1800-tallet og har gennem årene opbygget et solidt ry for håndværk, balance og respekt for naturen. I dag drives det med en moderne forståelse af bæredygtighed, men stadig med den samme klassiske tilgang til vinfremstilling, som har præget stedet siden begyndelsen.

Markerne ligger spredt omkring Meursault, Puligny og Volnay, og dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper for at bevare jordens liv og vinens autencitet. Udbytterne holdes lave for at sikre intensitet og koncentration, og høsten foregår manuelt med nøje sortering af druerne. I kælderen kombineres traditionelle metoder med præcision: gæring sker med druernes egne gærceller, og fadlagringen foregår i franske egetræsfade med diskret brug af nyt træ for at fremhæve mineralitet og tekstur snarere end fadsmag.

Stilen hos Bertrand de Monceny er kendetegnet ved finesse og renhed. Vinene har en kerne af moden frugt, men altid med en livlig syre og en tydelig forbindelse til jorden, de kommer fra. Det er vine, der udtrykker Meursaults klassiske balance mellem fylde og friskhed, og som med alderen udvikler dybere noter af nødder, smør og honning uden at miste deres elegante struktur. Bertrand de Monceny repræsenterer den moderne Bourgogne-tradition, hvor terroiret og håndværket står i centrum.