Oregon vs. Californien Pinot Noir Premium Kassen - 6 flasker

DuMOL Pinot Noir Estate Vineyard 2022 er en kompleks vin fra DuMOLs egen vinmark i Russian River Valley. Denne årgang udtrykker områdets unikke terroir med stor præcision og dybde, fremstillet af nøje udvalgte Pinot Noir-druer dyrket i et køligt, kystnært klima, som fremhæver druens elegance og intensitet.

Vinen har en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma, hvor noter af sorte kirsebær, modne hindbær og solbær kombineres med delikate hints af violer, skovbund og eksotiske krydderier. Lag af ristet eg tilføjer subtile undertoner af kakao og vanilje, hvilket giver en dybde og varme til den samlede duftprofil.

På ganen er vinen fyldig og silkeblød med velintegrerede tanniner og en livlig syre, der tilfører friskhed og balancerer den intense frugtkarakter. Smagsoplevelsen er rig og nuanceret, hvor mineraliteten fra jorden i Estate Vineyard skinner igennem og skaber en lang og elegant eftersmag. Denne årgang kan nydes nu for sin rige frugt og kompleksitet, men vil også udvikle sig yderligere med lagring, hvor dens mange lag af smag vil blive endnu mere fremtrædende.

De Villiers Vineyard blev beplantet med Pinot Noir for lidt over 20 år siden og er kendt for at give mørke, dybe vine med masser af frugt, intensitet og finesse. Og 2014 er bestemt ingen undtagelse.

Winemaker Mike Waller valgte at presse halvdelen af klaserne uden at afstilke og lod vinen finde sit jeg i 18 måneder på franske egefade, hvoraf godt en tredjedel var helt nye.

Når du stikker næsen i glasset, bliver du hilst velkommen af solbær, røde kirsebær, blommer der har selskab af kamille, lavendler og violer. Smagen arbejder i lag og gentager mange af duftens noter, men supplerer med blandt andet modne ribs og kakao. Finishen er en af dem, der stjæler opmærksomheden og bare bliver ved … nu og om 10 år.

South Slope vinmarken er den sydligste og højest beliggende af Walter Hansels vinmarker i Russian River Valley. Pinot Noir fra denne mark er udelukkende Dijon klon 777 fra 18 år gamle stokke og i 2021 var udbyttet det højeste i forhold Hansels andre marker … men stadig holdt meget lavt.

Vinen sender klart en venlig hilsen til Premier Cru Côte de Beaune, men bliver mere og mere den nye verden for hver årgang. Første indtryk er en flot, dyb rubinrød farve. Herefter melder duften ind … mørke bær, hindbær, basilikum, roser, fugtig jord, skovbund, krydderier, læder, røg og tobak. Smagen tager dig endnu længere og får dig til at tænke mørke kirsebær, vilde blåbær, jordbær, blomme, cola og vilde blomster … det hele holdt perfekt sammen af silkebløde taniner.

Klar til dig nu, men kan holde formen i årtier.

Kosta Browne Willamette Valley Pinot Noir 2021 fremviser en harmonisk balance mellem frugtighed og struktur, med en dyb rubinrød farve, der indikerer vinens kompleksitet og dybde. 

Ja, her er Kosta Browne på arbejde i staten Oregon. Klimaet er køligere, hvilket alt andet lige, vil give en lettere vin. Det er dog stadig samme tårnhøje kvalitet som altid fra Kosta Browne. 

På næsen mødes du af en elegant bouquet af kirsebær, hindbær og et strejf af jordbær, suppleret med nuancer af krydderier og et hint af ristet eg, som tilføjer en subtil kompleksitet. Smagsoplevelsen er fyldig med velintegrerede tanniner og en silkeblød tekstur. Smagen er en kompleks symfoni af modne røde bær, let krydderi og en diskret mineralitet, der leder til en vedholdende og velafbalanceret finish.

Kosta Browne Willamette Valley Pinot Noir 2021 er skabt med omhu og præcision, og druerne er håndplukket fra nøje udvalgte parceller i Willamette Valley. Vinen er fermenteret med naturlige gærstammer og lagret i franske egetræsfade, hvilket giver en dybde og nuance, der fremhæver den klassiske Pinot Noir-karakter.

Perfekt til en bred vifte af retter, fra lette kødretter til svampebaserede retter, er denne Pinot Noir også ideel til at nyde alene, som et glas til reflektion og fornøjelse.

Du finder næppe et renere Oregon Pinot Noir udtryk end det her … og selvfølgelig kommer det fra winemaker Jim Maresh. Han hylder i den grad elegance og finesse fremfor rå power, hvilket også kommer frem i alkoholprocenten, der er helt nede på 13%.

Druerne kommer fra stokke plantet i de tidlige 1970’ere på Maresh Vineyards. Udbyttet var begrænset i 2021 men kvalitetet helt i top.

Duften er især præget af jordbærmarmelade, rabarber, tranebærsauce, varm jord, sort lakrids og eksotiske krydderier. Smagen domineres af solvarme, røde kirsebær, jordbær, rabarbermarmelade sammen med tørrede violer, lakrids og krydderier. Sæt god tid af til at nyde finishen!

Frisk, intens og super elegant Pinot Noir fra Bergströms Silice Vineyard i Chehalem Mountains, Willamette Valley. Marken er opkaldt efter det høje indhold af kisel (silice) som er i jorden og er med til at give vinen sit særlige udtryk. Naturligvis biodynamisk dyrket, som det er tilfældet med alle Bergströms vinmarker.

Farven er dyb rubinrød med en ungdommelig lilla kant. Stik snuden i glasset og du bliver mødt med mørke kirsebær, brombær, knuste kalksten, te, roser, violer og varme krydderier. Smagen tager den mørke frugt med fra aromaen sammen med ribs, blåbær, laurbærblade, peber og asiatiske krydderier.

En smuk, blød lang finish slutter på elegant vis showet af. Den er en fest allerede nu, men har en hel del år på toppen foran sig.