Du er Som en mørk og intens modpol til husets Westside Road-blend, præsenterer denne Pinot Noir sig med en dyb og kompleks karakter, båret af mørke frugtnoter og markant struktur. Duften åbner med rige aromaer af brombærkompot og boysenbær, der ledsages af strejf af rødgran og tørrede mynteblade – elementer, der tilfører vinens brambly og urtede karakter en særlig dimension.
Smagen byder på tætte, kraftfulde tanniner og en balanceret medium syre, som gør vinen til en oplagt ledsager til kraftige retter som langtidsbraiseret kød. En vin med både dybde og lag, der lover stort lagringspotentiale – og som står som en værdig opfølger til 2022-årgangen, der blev kåret som nr. 8 i Wine of the Year af Wine Spectator.
Druerne til Pinot'en stammer fra tre særligt udvalgte marker langs Eastside Road: Calegari Vineyard, Foss Vineyard og Lewis MacGregor Estate Vineyard. De forskellige marker bidrager med hver deres nuancer og tilsammen skaber de en Pinot Noir med stor kompleksitet, struktur og terroir-udtryk.
En vin for dig, der sætter pris på mørk frugt, struktur og personlighed i glasset, samtidig med et stort lagringspotentiale.
