93 point
93 point
95 point
Billecart Salmon Brut Sous Bois
SKU: 6731
ved 1 fl.
- Pris ved 1. stk.
-
799,-
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Du er Om vinen
Brut Sous Bois er en unik Champagne fra Billecart-Salmon.
Le Sous Bois betyder direkte oversat skovbund. Skovbund er en smagsnote som ofte optræder i vine der har fået noget udvikling. I dette tilfælde har Billecart-Salmon valgt at opnå dette ved at lagre grundvinen på fad, sammensætte vinen ligeligt af alle tre druesorter og lade den ligge 5 år, inden degorgering med lav dosage. Alle disse dele af processen, er med til at skabe et unikt udtryk fra Champagne Billecart-Salmon.
Vinen fremstår efter denne komplekse proces med stor dybde i både duft og smag. Den rene frugt tilføres elementer fra den lange lagring i form af tørret frugt, våde blade fra skoven og ristet rugbrød. Der er flotte integrerede noter af friskbagt brød i smagen og balancen holder ved i den lange eftersmag. En unik vin, til en unik lejlighed.
Champagnen serveres bedst ved 8-10°C og er en fremragende ledsager til en bred vifte af retter, fra skaldyr og grillet fisk til mere komplekse måltider som stegt fjerkræ eller svampebaserede retter.
Anmeldelser
Vinous: 93 point
James Suckling: 93 point
Wine Enthusiast: 95 point
Wine EnthusiastThe House of BILLECART-SALMON is renewing the spirit and “savoir-faire” of the original champagnes with this new cuvée, composed of a third of each champenois grape variety. Unique and vinified entirely in oak, this champagne unveils a radiant yellow crystalline appearance with golden reflections. Its intensity, character and honesty enables it to marry beautifully with shellfish or poultry.
James SucklingA crunchy and rich Champagne with flavors of cooked apple, light caramel, nuts and cedar, as well as orange zest. The bubbles are creamy and round with a long, energetic finish. Tangy. Base wine fermented in barrels. 48% pinot noir, 32% chardonnay and 20% pinot meunier. 74% 2016 and 26% reserve wine, including the oldest wine from 2006. Disgorged in 2022. Dosage 2g/L. Drink or hold.
VinousRich, radiant and resonant, the Brut NV Sous Bois is wonderfully expressive. Dried orchard fruit, spice and chamomile build nicely with aeration. This release is based on 2015 with 40% reserve wines, a blend that works so well. Delicate floral and dried herb notes linger. Dosage is 5 grams per liter. Disgorged: 2nd quarter 2022.
Faktablad
Leveringsinformation
Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.
Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.
OBS: Original trækasse følger kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden den originale trækasse.
Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.
Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik
Åbningstider i butik:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14
Billecart Salmon Brut Sous Bois
- Pris ved 1. stk.
-
799,- - Pris ved 1. stk.
-
- Salgspris
-
799,-
Hvorfor købe din vin hos FineWines
-
En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.
-
Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.
-
De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.
