94 point
94 point
95 point
Dunn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018
SKU: 9633
ved 1 fl.
- Pris ved 1. stk.
-
1.295,-
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Du er Om vinen
Dunn’s 2018 Napa Valley Cabernet er en kompromisløs fortolkning af druesorten og regionens dybdepotentiale. Vinen kombinerer klassisk struktur med præcis frugtkoncentration i et køligt, langmodnet år, der spiller perfekt ind i Dunns ranke, old school-stil. I duften mødes man af brombær, cassis, tobak og blyantspids, sat i scene af en frisk, grafitpræget mineralitet. Vinen er endnu ungdommelig i sin fremtoning, men med en underliggende balance, der lover mange års udvikling.
Druerne høstes fra forskellige højdemæssige parceller i og omkring Howell Mountain, hvor Dunn arbejder med både egne marker og opkøbte druer. Fokus ligger konsekvent på høj intensitet og lavt udbytte, og vinifikationen foregår med klassisk Napa-disciplin: lang gæringstid, efterfulgt af op mod 32 måneders lagring på 100% franske fade, hvoraf en mindre andel er nye. Det er en vin, der skabes med sigte på langsom modning, og som ikke forceres i stil eller tilgængelighed.
2018-udgaven viser en tæt, men præcist styret tanninstruktur, hvor den mørke frugt holdes oppe af syrlig nerve og markant mineralitet. Smagen er intens, tør og lineær med elementer af sort te, granit og mokka i den lange, kølige afslutning. Det er en vin, der ikke smigrer unødigt i ungdommen, men som i hænderne på tålmodige entusiaster vil levere kompleksitet og klassisk balance over 15–30 år.
Anmeldelser
Robert Parker: 94 point
Vinous: 94 point
James Suckling: 95 point
Robert Parker
Dunn's 2018 Cabernet Sauvignon shows terrific purity and focus in its aromas of cassis and pencil shavings and on the medium to full-bodied palate, where it's streamlined and smooth. There's intensity and concentration, but they sort of slide past almost unnoticed, lubricated by fine-grained tannins and lingering notes of cassis and graphite on the finish.
Vinous
The 2018 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) is a gorgeous wine, especially for Dunn fans who want a wine to drink that won't take forever to come around. Dark and savory, with terrific depth, the 2018 is full of character. Black cherry, lavender, chocolate, sage, mint and cloves all open in the glass. The 2018 has just enough grip to have a good amount of classic structure, but not to the point of being forbidding. The Napa Cabernet is about 55% Howell Mountain and 45% Coombsville fruit. The 2018 is beautifully done and an absolute delight.
James Suckling
Savory and robust aromas of mulberries, pomegranates, graphite and balsamic. The palate is full-bodied with finely integrated tannins and bright acidity, giving notes of blackcurrants, dark cherries, dried herbs, spices and cedar. Quite generous and textural with a mineral undertone.
Om producenten Dunn Vineyards
Dunn Vineyards
Dunn Vineyards er indbegrebet af klassisk Napa Cabernet – før det blev moderne, og længe efter moden er skiftet. Grundlagt i 1979 af Randy Dunn, tidligere vinmager hos Caymus, har vinhuset fra starten haft et klart fokus: at lave strukturerede, lagringsværdige vine med tydeligt bjergpræg – langt fra dalens tungere og mere modne stil.
Vingården er beliggende i 600-650 meters højde på Howell Mountain, et af Napa Valleys første AVA’er (fra 1983), hvor køligere temperaturer, lavere udbytter og vulkansk jord giver vine med markant tanninstruktur, høj syre og dyb koncentration. Dunn arbejder i dag med ca. 15 hektar Cabernet Sauvignon fordelt på små parceller, og produktionen deles mellem to vine: Howell Mountain Cabernet Sauvignon, som er flagskibet, og en mere tilgængelig Napa Valley Cabernet, der typisk indeholder frugt fra yngre vinstokke og lavere beliggende parceller.
Vinificeringen er traditionel og kompromisløs: lang maceration, gæring på stål og op mod 32 måneders lagring på neutrale franske barriques. Ingen overekstrahering, ingen moderne manipulation – blot tålmodighed og tro på terroiret. Dunns vine har typisk alkohol under 14 %, hvilket er usædvanligt i Napa sammenhæng, og kan uden problemer lagre 20-30 år.
I dag er Randy Dunn stadig aktiv, men sønnen Mike Dunn spiller en større rolle i den daglige drift – og viderefører arven med respekt og præcision. Dunn Vineyards er stadig en af de mest respekterede og troværdige kilder til bjerg-Cabernet i Californien, og fungerer som målestok for både vinentusiaster og kolleger.
Faktablad
Leveringsinformation
Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.
Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.
OBS: Original trækasse følger kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden den originale trækasse.
Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.
Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik
Åbningstider i butik:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14
Dunn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018
- Pris ved 1. stk.
-
1.295,- - Pris ved 1. stk.
-
- Salgspris
-
1.295,-
Hvorfor købe din vin hos FineWines
-
En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.
-
Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.
-
De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.
