Du er Domaine Garon Saint-Joseph Blanc er en hvidvin fra Rhône-dalen i Frankrig, fremstillet primært af Roussanne-druer med en mindre andel Marsanne. Vinen præsenterer en lys gylden farve og byder på en indbydende aroma af hvide blomster, pære og honning. På ganen opleves noter af smørret æble, appelsinblomst og kaprifolie, understøttet af en let toastet krydret nuance. Vinen har en smuk rigdom og dybde med en afbalanceret syre, der fører til en lang og vedvarende finish.
Vinifikationen indebærer gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare druernes friske karakter. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 15% er nye, hvilket tilføjer kompleksitet og subtil krydderi til vinen.
Domaine Garon Saint-Joseph Blanc er velegnet til at ledsage retter med fjerkræ, kalkun eller cremede oste. Den kan nydes nu for sin friske og livlige karakter eller gemmes i nogle år for at udvikle yderligere kompleksitet.
