Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2010

Robert Parker
Possibly the finest example of the Chateauneuf du Pape Cuvee du Papet since Mont Olivet’s unreal 1990, the 2010 is a blend of 75% Grenache, 15% Mourvedre and 10% Syrah, all aged in foudre. The grapes come from the estate’s oldest vines (50- to 105-years-old), which were planted in the famous sites of Mont Olivet and Bois Dauphin. A extraordinarily deep plum/purple color is followed by notes of balsam wood, raspberries, black currants, lavender, garrigue, kirsch, licorice and underbrush. This quintessential Chateauneuf du Pape smells like an open-air Provencal market. It is a full-bodied, full-throttle, multilayered wine with exceptional concentration, power and precision. While it can be approached now, it will not hit its prime for another 3-4 years, and should last for two decades given how well the 1990 continues to perform. One of the first properties to estate bottle their wines (over 80 years ago), Clos du Mont Olivet is owned by a branch of the Sabon family, a name that is well-known throughout the village of Chateauneuf du Pape.

Historien om Clos du Mont-Olivet tog for alvor sin begyndelse i 1932, om end der ifølge kilder kan trækkes spor helt tilbage til midten af det nittende århundrede. I 1932 – nogle år efter at de var blevet gift – grundlagde Séraphin Sabon og hans hustru, Marie Jausset, nemlig Clos du Mont-Olivet, som sidenhed er gået i arv.

Selve navnet Clos du Mont-Olivet stammer i øvrigt fra navnet på det område, hvor de oprindelige vinmarker fandtes – nemlig "ad montem Olivetti".

I dag står 3 brødre bag produktionen af en af bedste vine fra Châteauneuf du Pape. Dog er det tæt på et generationsskifte, og det er nu Thierry, der står for vinfremstillingen og kældrene, medens hans fætter, David, og kusine, Celine, træffes i butik og kontor i den tidligere Cave des Reflets, som Sabon-familien nu er eneejer af.

Domainet ligger midt i Chateauneuf-du-Pape og er på i alt 25 hektar, der ligger spredt omkring byen, således at man i vinen får en meget kompleks struktur efter de forskellige jordbundsforhold.

Der er heraf 2 hektar med grønne druer og yderligere 15 hektar med rød Côtes du Rhône.