Verden Rundt Pinot Noir Premium Battle Kassen – 6 flasker

Oppe i toppen af husets røde vine. En max elegant, charmerende og rund sag med frugt fra domainets egen parcel på premier cru marken Les Cras. Winemaker Eric Guillemard formår virkelig at få det bedste frem og når han så har frugt af den her kaliber, kan det kun blive fremragende.

Der blev høstet og sorteret ved håndkraft og efter presning og fermentering blev juicen modnet 12 måneder på en blanding af brugte og nye fade. Ud er kommet en klassevin med god dybde og masser af nuancer i både duft og smag.

Stik næsen i glasset og bliv mødt med solbær, brombær, røde kirsebær, ribs, sorte trøfler og lette krydderier. Smagen har især den mørke frugt i fokus og leverer en intensitet, rundhed og balance helt i top. Lidt synd allerede at nyde den nu, for her er der endnu mere at hente ved at vente 2-3 år.

En fabelagtig hyldest til de sandsten, som jorden på Wayfarer Vineyard er ekstra rig på og som har sin del af æren for Wayfarers fantastiske vine. Winemaker Bibiana González Rave blander her Pinot Noir klonerne 37 og Dijon 777, hvilket her skaber en vin, hvor rød frugt er mere i højsædet.

Sædvanen tro blev der høstet plus sorteret i hånden og alle klaser blev afstilket inden presning. Efter endt gæring hed det 15 måneder på franske egefade, hvoraf 67% var aldeles dugfriske. Ud er kommet en vin, der lægger sig trygt op i toppen af US Pinot.

Den dybe rubinrøde farve byder på duften af især friske jordbær, røde kirsebær, violer, rabarber, mynte og trøfler. I munden træder mange af duftens noter frem igen sammen med hindbær, mørke blommer plus krydderier og slutter af med en lang ahhhh-finish. Det spiller max! Allerede en fest nu men har masser af gode år i sig.

En my mere feminin i udtrykket end de andre Pinot Noir vine fra Rippon. Druerne kommer fra en særlig parcel på Rippons marker – Emma’s Block – hvor jorden har et højt indhold af ler plus skifer og hvor Lake Wanaka ligger mod øst. Stokkene er nogle af de første, der er plantet i hele regionen, så der er både kompleksitet og dybde at glæde sig til her.

Farven er en anelse lysere i kanten her og ”Emma’s Block” virker også en smule mere åben end de andre familiemedlemmer. Duften starter især billeder af hindbær og kirsebær sammen med timian, violer og antydningen af peber. I munden træder frugten tydelig frem og der er antydning af kanter – kun fløjl af den rare slags.

Vi vil klart anbefale, at du drikker den her først af vores tre Rippon Pinot Noir. Men ingen stress. Ifølge winemaker Nick Mills har den stadig et stort udviklingspotentiale, hvis man altså har tålmodigheden.   

Vinous 
Good medium red. Complex nose combines red fruits, leather, game and sexy earth notes: classic Gevrey-Chambertin. Supple red fruit and spice flavors are framed by underlying minerality. Offers excellent balance and restrained sweetness. This village wine has turned out very well.

Fremragende 1er Cru Chambolle-Musigny der er sammensat af frugt fra tre forskellige parceller. Det her er charme på den store klinge.

Bertheaus Chambolle-Musigny 1er Cru byder på noter af søde røde bær, cassis, pæoner og mørk chokolade. På ganen er den medium til fyldig, med mere kødfuld og underliggende struktur end Chambolle AOC, der viser en generøs kerne af saftig frugt, og god længde på afslutningen.

Hos Domaine Francois Bertheau bliver druerne afstilket, og ligger i temperaturkontrolleret rustfrit stål i to til tre uger, efterfulgt af elevage, hvor ny eg sjældent overstiger 10%. Winemaker Francois Bertheau har en perfektionistisk og detaljeorienteret tilgang til hans arbejde i kælderen, og det hårde arbejde afspejles i hans vine, som vi synes er blandt Côte de Nuits elite.

Du finder næppe et renere Oregon Pinot Noir udtryk end det her … og selvfølgelig kommer det fra winemaker Jim Maresh. Han hylder i den grad elegance og finesse fremfor rå power, hvilket også kommer frem i alkoholprocenten, der er helt nede på 13%.

Druerne kommer fra stokke plantet i de tidlige 1970’ere på Maresh Vineyards. Udbyttet var begrænset i 2021 men kvalitetet helt i top.

Duften er især præget af jordbærmarmelade, rabarber, tranebærsauce, varm jord, sort lakrids og eksotiske krydderier. Smagen domineres af solvarme, røde kirsebær, jordbær, rabarbermarmelade sammen med tørrede violer, lakrids og krydderier. Sæt god tid af til at nyde finishen!