Hacienda Monasterio 2021

Robert Parker
The superb 2021 Hacienda Monasterio was produced with 80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon and 5% Merlot/Malbec cropped at 14.5% alcohol from a cool year. The soils have a high proportion of limestone that marks the wines with a stony and chalky personality, and this 2021 has even more restraint and seriousness. The oak is neatly integrated—it spent 18 months in French oak barrels, 20% of them new, with a small portion in oak vats and 500-liter foudres. Carlos der Río compared it with the 1996 (possibly the greatest vintage at the property... together with this?), a year with clean, ripe fruit, contained ripeness and alcohol and terrific balance on the palate. It feels like it can age for a very long time, as it has the components, the freshness and acidity and the balance to develop nicely in bottle. This is the direction they want for future vintages. They produced 237,200 bottles. It was bottled in June 2023.

Hacienda Monasterio blev grundlagt i begyndelsen af 1990’erne, da den danske vinmager Peter Sisseck ankom til Ribera del Duero og sammen med Carlos de la Fuente skabte et moderne vinkoncept i det historiske landskab mellem Pesquera og Valbuena de Duero.

Ejendommen dækker omkring 160–170 hektar, hvoraf ca. 78–108 hektar er beplantet med vinmarker. Hoveddruen er Tinto Fino (Tempranillo), suppleret med mindre parcel af Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec. Vinmarkerne ligger i sydvendte skråninger med kalkholdig skifer og kvarts – jordbund, som bidrager til vinens finesse og mineraldrevne rygrad.

Vinkælderen blev opført 1991–92 af arkitekten Philippe Maziéres og kombinerer moderne teknologi med naturlige faciliteter: temperaturkontrollerede tanke, rustfri stål og fadlagerrum med naturgrusgulv og analytiske kontrolsystemer. Gæringen foregår med spontane gærceller, og vinene modnes i franske fade med begrænset andel ny eg – altid med respekt for frugt og terroir.