Valduero Gran Reserva de 2 Racimos 2015

Jeb Dunnuck
The 2015 Tierra Alta De 2 Racimos Gran Reserva Tempranillo spends four years in four or more types of different oak (French, American, Eastern European) and another nearly four years in bottle to develop as much complexity on the nose as possible. It is only released when the winery determines it is ready to drink and be enjoyed and yet still have more time to cellar. Released in January 2025, it has 20-30 more years easily. It’s highly perfumed in muted rose petal and crushed gravel, with smooth, medium-bodied layers of earthy, chalky tannin and a bright undercurrent of acidity. This is a spectacular wine of great finesse. Fewer than 10,000 bottles were made.

Bodegas Valduero blev grundlagt i 1984 og var blandt de første pionerer i den oprindelige DO Ribera del Duero. Familien García Álvarez/García Viadero etablerede vingården med én ambition: at skabe ikke bare vin, men kunst i flasker — fremstillet med håndværk, bæredygtighed og klar vilje til kvalitet frem for kvantitet. Tanken om terroir, sammen med en vision om langsigtet højt kvalitet, har gjort Valduero til et fast referencepunkt i Spanien og Europa.

Vinmarkerne dækker cirka 140–150 hektar med primært Tempranillo (“Tinto Fino”) i højtliggende områder mellem 800 og 900 meter over havet omkring Gumiel de Mercado og Villanueva de Gumiel. Vinstokkene dyrkes som lave “bush vines”, uden kunstig vanding og med udbytter omkring 3.000–4.000 kg per hektar – nøje afstemt efter jordens naturlige rytme.

Fra mark til kælder styres hele processen af respekt og præcision. Druerne høstes manuelt, hver klase udvælges enkeltvist, og alle trin foregår med minimal intervention og brug af tyngdekraft uden pumper. Gæringen sker i rustfri ståltanke og lagringen i udvalgte egetræsfade fra forskellige regioner – ofte over flere år og altid håndhåndteret. Vinenes lagring sker traditionelt i underjordiske tunneler med konstant temperatur og luftfugtighed – de perfekte betingelser for Reserva og Gran Reserva-aftapninger.

Valduero producerer udelukkende Reserva og Gran Reserva-vine, og de kræver flere års modning, ofte 30 måneder i egefade og mindst lige så lang tid på flaske før frigivelse. Topcuvéerne som Valduero Reserva 2 Cotas og Valduero 12 Años er højt anerkendt med ratings op til 96–99 point og er regelmæssigt udvalgt til internationale top-lister over verdens bedste vine.