Vega Sicilia Unico 2013

Denne vin fremstår med imponerende bouquet af modne kirsebær, brombær, cedertræ, tobak, mineraler og chokolade. Smagen er yderst kompleks, meget dyb og koncentreret med mørk, moden frugt og lag på lag af hvid peber, lakrids, mokka og mineraler med ekstrem finesse og lang finish. En flot friskhed skaber en kølig balance, som sammen med vinens store og stadig meget faste struktur, giver en helt igennem perfekt oplevelse, der vidner om at selv om vinen allerede har 10 år på bagen, så kan den udvikle sig mange år endnu.
Hvis den nydes nu, så bør vinen dekanteres et par timer før servering. 

Robert Parker
The 2012 Único is released 10 years after the harvest. They produced it with the grapes from 40 of the 210 hectares of vineyards they have, with a total of 55 separate plots and 19 different soils. It's mostly 95% Tinto Fino (Tempranillo) and 5% Cabernet Sauvignon grapes that are cooled down for 24 hours and then fermented in oak vats with indigenous yeasts. Malolactic fermentation was in stainless steel and the aging in 225-liter oak barrels and 20,000-liter oak vats for a long time as this was bottled in June 2018. 2012 is a concentrated year, warm and dry with some rain at the end of September that helped the end of the ripening process of healthy grapes with lots of color and ripe tannins. The wine has a ripe nose, with intoxicating notes of black fruit, fresh meat and blood, a spicy touch from the American oak and an earthy twist. It's a voluptuous and decadent vintage for Vega Sicilia, for those that favor years like 2006, a bit atypical, or 1999. The wine finished with 14.5% alcohol, a pH of 3.88 and 5.1 grams of acidity (tartaric). 88,188 bottles, 3,537 magnums, 328 double magnums, 55 imperials and five Salmanazar produced.

Leveres i originale trækasser ved 3 flasker.

Vega Sicilia er det mest prestigefyldte vinhus i Spanien og deres kultvin Único laves kun i de bedste årgange på druer fra de bedste vinmarker. Único er Spaniens ubestridte svar på en Grand Cru - en legendarisk vin og blandt verdens absolut mest eftertragtede. Vega Sicilia frigiver først Único når den er klar, og det er som regel først efter 10 år i vingårdens kældre – heraf 6 år på egetræsfade. Resultatet er en vin med unik koncentration, kompleksitet og elegance i en kombination, der giver den et imponerende lagringspotentiale. 2009 er en af de flotteste årgange af Único nogensinde, og Parker giver den hele 98 points – højeste rating siden 100-point legenden fra 1962. 

Bodegas Vega Sicilia er Spaniens svar på en Grand Cru og landets mest prestigefyldte vinhus. Vingården ligger i Ribera del Duero hvor Eloy Lacanda y Chaves plantede Bordeaux druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec side om side med den lokale Tempranillo i 1864. Vega Sicilias kultstatus begyndte dog først i starten af det 20. århundrede under ejerskab af Antonio Herrero. Siden da har vingården skiftet ejere flere gange indtil det endelig faldt i hænderne på de nuværende ejere; Alvarez familien i 1982. Opskriften på vinenes succes findes bl.a. i et nærmest hysterisk fokus på kvalitet der starter med uhyre lave høstudbytter, grøn høst og en ekstrem hård udvælgelse af druer under høsten – kun det bedste er godt nok. Vega Sicilia er især berømt for kultvinene Único, Único Reserva Especial og Valbuena 5.