Du er Domaine Garon Côte-Rôtie "Les Triotes" er en rødvin fra Côte-Rôtie-appellationen i det nordlige Rhône, fremstillet udelukkende af Syrah-druer. Druerne hentes fra parceller i Côte Blonde, specifikt fra lieux-dits som Les Combard, Lancement og Les Triotes. Efter manuel høst gennemgår druerne en delvis afstilkning, hvorefter vinen lagres i 18-20 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 25% er nye.
Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve og byder på en kompleks aroma af brombær, jordbær, violer og citrusnoter, suppleret med hints af grillet bacon. På ganen opleves en medium til fyldig krop med lagdelte smagsnuancer af solbær, violer, blomster og grafit. Teksturen er rig og rund med en levende frugtprofil og en vedvarende finish.
"Les Triotes" er velegnet til retter som lam, oksekød og vildt. Den kan nydes nu for sin friske frugtkarakter eller gemmes i flere år for at udvikle yderligere kompleksitet.
