Penfolds Grange 2004

Robert ParkerThe 2004 vintage was outstanding in Barossa, McLaren Vale, and Magill, the regions where the grapes were sourced for the marvelous 2004 Grange. It contains 4% Cabernet Sauvignon and was aged for 16 months in 100% new American oak hogsheads. A glass-coating opaque purple color, it displays a superb nose of wood smoke, Asian spices, incense, game, blueberry, and blackberry liqueur. Medium to full-bodied, satin textured, with deeply layered, succulent blackberry, plum, and chocolate flavors, it has the structure and complexity to merit extended cellaring of a decade and more. The winery estimates a drinking curve of 2016 to 2050; I'd be a bit more conservative on the long end of the range. It will ultimately be seen as one of the great vintages of Grange.

Penfolds er Australiens mest berømte vinproducent og en institution i international vinverden. Huset blev grundlagt i 1844 af lægen Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary i Magill Estate nær Adelaide, hvor de i begyndelsen fremstillede vin som medicin. Herfra voksede Penfolds hurtigt til en af landets mest toneangivende producenter, kendt for både innovation og kompromisløs kvalitet.

Det store gennembrud kom i 1951, da husets legendariske vinmager Max Schubert skabte den første årgang af Grange, en vin der siden har opnået ikonstatus og er blevet et pejlemærke for australsk vinproduktion. Filosofien hos Penfolds er at kombinere frugt fra flere regioner i South Australia – som Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – for at skabe vine med større kompleksitet, dybde og balance end hvad et enkelt terroir kan give.

I dag spænder sortimentet fra de lettilgængelige Koonunga Hill-vine til topvinene Grange, Bin 707 og Yattarna. Penfolds er fortsat drevet af ambitionen om at lave vine, der kan måle sig med verdens bedste, og huset står i dag som et stærkt symbol på australsk vinmagerkunst med både tradition og innovation i centrum.