L’Aventure Cuvee Estate 2019

Jeb Dunnuck
Pure perfection from Paso Robles, the 2019 Estate Cuvee checks in as 50% Syrah, 45% Cabernet Sauvignon, and 5% Petit Verdot that was raised in 81% new French oak. Incredible cassis and black berry fruits as well as violets, chocolate, graphite, and who knows what else emerges from the glass, and it hits the palate with full-bodied richness, a concentrated yet weightless mouthfeel, building tannins, and a great finish. It’s more seamless and approachable than the more backward, structured 2018 and will have two decades of prime drinking.

Vinous
Opaque ruby. A highly complex, expansive bouquet evokes smoke-accented black and blue fruits, oak spices, incense, mocha and potpourri. Sappy, sharply delineated cassis, blueberry and cherry preserve flavors show energetic mineral lift and betray no rough edges. In an ample but lively style, finishing smoky and wonderfully long, with a resonating cherry note and chewy tannins that sneak in late.

James Suckling
Blackcurrants, crushed stone and lavender with some rosemary. Full-bodied, yet it spirals deep and true on the palate, with creamy tannins and a dark, brooding finish. Provocative on the palate. Asphalt and spice notes. 50% syrah, 35% cabernet sauvignon and 15% petit verdot. Drinkable now or try after 2025, but you should really give this at least another five years in the bottle.

L’Aventure er en californisk vingård beliggende på vest­siden af Paso Robles med en vision om at kombinere Bordeaux- og Rhône-stilarter i vinene. Grundlagt i 1998 af Stephan og Beatrice Asseo, som kom fra vinverdenen i Frankrig, ønskede Stephan mere frihed til blend og eksperimenter, end de franske appellationsregler tillod.

Ejendommen omfatter omkring 127 acres, hvoraf en stor del er beplantet med druer som Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Mourvèdre samt nogle Rhône-hviddruer. Jordbunden er kalkholdig med god dræning, og klimaet præges af varme dage og kølige nætter, især takket være påvirkning fra stillehavet (Templeton Gap), hvilket hjælper med at bevare syre og aromaer i druerne.

L’Aventures filosofi fokuserer på lave udbytter, omhyggelig udvælgelse og små parceller, hvor hver blok ofte vinificeres separat for at bevare terroirens karakter. Vinfremstillingen inkluderer brug af fransk eg, håndtering som malolaktisk gæring og aldring med finesse, med hensigt at skabe vine med balance mellem kraft og elegance.

Flagship-vinene, såsom Estate Reserve (tidligere Estate Cuvée), Optimus og Côte à Côte, samt andre cuvéeer, viser L’Aventures styrke: dybe, strukturerede røde blends der kombinerer mørk frugt og kompleksitet med tydelig struktur og lagringspotentiale.

L’Aventure nyder stor anerkendelse internationalt, både for kvalitet og for sin konsistens, samt for at have sat Paso Robles på kortet som et område med premium-vine, der kan konkurrere med de bedste fra både Bordeaux og Rhône.