95 point
94 point
Ojai Vineyard Syrah Bien Nacido 2013
SKU: 2935
- Pris ved 1. stk.
-
319,-
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Du er Om vinen
Ojai Vineyard laver californiske vine med europæisk finesse. Druerne til deres Syrah Santa Barbara kommer fra en blanding af alle vinhusets syv vinmarker. Solbær, blåbær, violer og praj af pebret kød giver plads til en afrundet, smidig og saftig gane med jordbundsnoter.
En smuk og fyldig vin!
Som færdiguddannet fra UC Davis i 1976 slog Adam Tolmach sig ned på den ejendom som hans bedstefar købte i 1933 for at dyrke majs og meloner. Hans første job var hos Zaca Masa i Santa Barbara County, men Adam besluttede hurtigt at han måtte være 'herre i eget hus' så han teamede op med Jim Clendenen og Au Bon Climat var hermed en realitet. Efter 9 år sammen besluttede Adam og Jim at splitte op og Adam forlod herefter Au Bon Climat. Samtidig med Au Bon Climat havde Adam plantet vinmarker i Ojai med syrah og Sauvignon Blanc som han begyndte at producere fra i 1983. Ojai Vineyard var hermed er realitet....
Ser man på forløbet i de sidste 35 år har der været 3 forskellige faser. Fra starten var Adam meget drevet af nysgerrighed for mulighederne i Santa Barbara og eksperimenterede med både druetyper og nye marker. Næste fase var med ubetinget fokus på kvalitet, hvor han i stedet for at købe de plukkede druer istedet afregnede i forhold til arealet. Han betalte ofte både 2 og 3 gange så meget for frugten men fik også en væsentlig bedre kvalitet. Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten. Sidste fase var da han gik fra bæredygtig produktion til økologisk praksis. Samtidig ændrede han også brugen af egetræsfade, hvor han bl.a. i 2000 begyndte af lagre Chardonnay på gamle fade for hermed at give vinen mere finesse og karakter. Erfaringen var så positiv at han generelt på alle vine søger lavere nyt fad.
Adam Tolmach søger konsekvent vinmarker som ligger køligt, da disse placeringer sikrer frugt som fremstår mere balanceret og samtidig er bedre til at udtrykke terroir. Og med klimaet i Santa Barbara, hvor man ikke skal bekymre sig i regn, råd eller frost, er beslutningen omkring høsten primært fokuseret på ikke at høste for sent. Efter flere eksperimenter er Adam Tolmach helt konsekvent begyndt at høste tidligere....
Anmeldelser
Vinous: 95 point
Wine Enthusiast: 94 point
Vinous (95 point):
The 2013 Syrah Bien Nacido Vineyard is pure class. Rich, seamless and inviting, yet with vibrant beams of salinity and tannin beneath, the 2013 stands out because of its impeccable balance. Nothing is out of place. Cool-climate peppery, gamy notes add an attractive upper-register. Lavender, violets and inky blue/purplish fruit are infused into the layered, vivid finish. With time in the glass, the 2013 develops a super-appealing feel of vertical structure. The 2013 is very young. It is also very beautiful.
Wine Enthusiast (94 point):
A crazy amount of peppercorn, from white to black to green to red, pops on the nose of this bottling by the legendary Adam Tolmach. Aromas also convey dried violet, black gravel and the slightest touch of blueberry. The pepper spice is almost unbelievable on the sip, where it spices up the soy and coffee-bean flavors.
Om producenten Ojai
Ojai
The Ojai Vineyard er et af Californiens mest karakterfulde og kompromisløse vinhuse. Grundlagt i 1983 af Adam Tolmach – en pioner med rødder i både UC Davis og hos Au Bon Climat – har Ojai gennem fire årtier fastholdt en filosofi, der balancerer præcision med vildskab, og terroir med personlighed.
Med base i Ojai Valley i Ventura County, arbejder vineriet med nøje udvalgte vinmarker i det kølige Santa Barbara County – særligt kendte navne som Bien Nacido, Solomon Hills og Sanford & Benedict. Fokus er på druesorter som Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc og nogle mere eksperimentelle cuvéer. Produktionen er lille og håndholdt, med et tydeligt fokus på naturlig vinificering: spontane gæringer, minimal intervention, begrænset eller ingen filtrering og nøje doseret brug af svovl.
Stilistisk sigter The Ojai Vineyard mod elegance frem for power – med vine der i struktur og syrebalance ofte peger mod den gamle verden. Det gælder især deres rene og kølige udtryk for Syrah, som regnes blandt Californiens mest Burgundiske fortolkninger af druen. I dag har huset opnået kultstatus blandt vinentusiaster og sommelierer, som værdsætter deres kompromisløse tilgang og vinens evne til at ældes med ynde.
Faktablad
Leveringsinformation
Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.
Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.
OBS: Hvis produktet er pakket i original trækasse, følger denne kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden trækassen.
Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.
Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik
Åbningstider i butik:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14
Ojai Vineyard Syrah Bien Nacido 2013
- Pris ved 1. stk.
-
319,- - Pris ved 1. stk.
-
409,- - Salgspris
-
319,-
Hvorfor købe din vin hos FineWines
-
En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.
-
Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.
-
De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.
