Opus One 2021

James Suckling
An enticing aroma of violets, cherry blossoms, fresh blue and black fruit and great structure define this beautiful, age-worthy wine. Subtle layering of fruit and oak spices between firm, fine-grained and supportive tannins gives it a calm intensity. So elegant and polished. Hints of cinnamon and graphite accent blackcurrant and blueberry flavors that linger and grow in a long finish. Already attractive to drink, but best after 2029.

Jeb Dunnuck
Tasted out of bottle, the 2021 Opus One is based on 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, and splashes of Merlot and Malbec. This rich, full-bodied, concentrated Opus exhibits a deep ruby/plum hue as well as textbook notes of cedar pencil, graphite, tobacco, and a Graves-like scorched earth character. In my view, this is one of the finest vintages of this cuvée produced, and while it’s accessible today, it has another 30+ years of prime drinking ahead of it.

Vinous
The 2021 Opus One is one of the most elegant, polished Opus Ones in recent memory. Pliant and supple, with super-refined tannins, the 2021 has a ton to offer. It boasts gorgeous textural depth and resonance, not to mention superb balance. Dark red/purplish fruit, flowers, spice and mint caress the palate, framed by silky, ripe tannins that are the hallmark of a superior vintage. I can't wait to see how the 2021 develops. This is a stellar showing, certainly the best so far.

Opus One er et prestigefyldt vinhus i Napa Valley, Californien, grundlagt i 1978 som et samarbejde mellem to vinlegender: amerikanske Robert Mondavi og franske Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton Rothschild. Visionen var at forene det bedste fra fransk vintradition med det unikke klima og terroir i Napa Valley for at skabe en vin i verdensklasse.

Vingården er beliggende i Oakville i hjertet af Napa Valley og råder over omkring 68 hektar vinmarker fordelt på fire parceller: To Kalon South, To Kalon North, River Parcel og Ballestra Vineyard. Markerne er primært beplantet med Bordeaux-sorter, især Cabernet Sauvignon, samt Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec. Dyrkningen foregår med bæredygtige og miljøvenlige metoder, med stor vægt på præcision og kvalitet i markarbejdet.

Vinproduktionen hos Opus One er karakteriseret ved en kompromisløs tilgang til kvalitet. Druerne håndhøstes og sorteres grundigt, inden de vinificeres separat. Gæringen foregår i temperaturstyrede rustfri ståltanke, og vinen lagres i nye franske egetræsfade i omkring 18 måneder, efterfulgt af flaskelagring inden frigivelse. Huset producerer én enkelt vin om året – en Bordeaux-inspireret cuvée – samt en andenvin, Overture, som frigives uden årgang.

Opus One er kendt for sin elegante, strukturerede og komplekse stil, hvor frugtrenhed, balance og lang levetid er nøgleelementer. Vinen kombinerer kraften og modenheden fra Napa Valley med finesse og lagringsdygtighed inspireret af Bordeaux. Siden grundlæggelsen har Opus One opnået international anerkendelse og betragtes i dag som en af Californiens mest ikoniske vine.