Dunn Vineyards Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2019

Vinous
The 2019 Cabernet Sauvignon Howell Mountain is outrageously beautiful. A wine of extraordinary purity, the 2019 dazzles right out of the gate. The tannins are nearly silky for a young Howell Mountain Cabernet. Red/purplish fruit, lavender, spice, rose petal and pomegranate all build in this sumptuous, explosive Cabernet Sauvignon. The 2019 is one of the most elegant Cabernets I have tasted here, and that is saying something What a wine!

Jeb Dunnuck
I would put the 2019 Cabernet Sauvignon Howell Mountain up against both the 2013 and 2016 as a potential reference point vintage for this cuv e. Checking in at 13.9% alcohol and revealing a deep purple hue as well as incredible aromatics of pure cr me de cassis, scorched earth, graphite, bouquet garni, and hints of plum, it hits the palate with full-bodied richness carrying ultra-fine tannins, a flawless sense of balance and purity, and incredible length. It has plenty of classic Howell Mountain structure, but it's far from the beast of a wine these were 10 to 15 years ago, and it clearly offers ample pleasure today. Nevertheless, it's going to benefit from 5-7 years of bottle age and, I suspect, evolve nicely over the following 20-30 years. Tasted twice with consistent results, hats off to Mike Dunn for this brilliant wine.

Robert Parker
Despite weighing in at under 14% alcohol (13.84% to be precise), the 2019 Cabernet Sauvignon Howell Mountain comes across as full-bodied and expansive on the palate, redolent of pine needles, blueberries and cherries. Possessing terrific texture and framed by plenty of softly dusty tannins, it finishes long and concentrated, promising at least two decades of positive evolution.

James Suckling
Bold and generous aromas of blackcurrants, pomegranates, cumin and graphite. The palate is full-bodied with silky smooth tannins and bright acidity, giving notes of blueberry compote, cedar, mocha, olive tapenade and ferric earth. Savory and soft with a serious undertone.

Dunn Vineyards er indbegrebet af klassisk Napa Cabernet – før det blev moderne, og længe efter moden er skiftet. Grundlagt i 1979 af Randy Dunn, tidligere vinmager hos Caymus, har vinhuset fra starten haft et klart fokus: at lave strukturerede, lagringsværdige vine med tydeligt bjergpræg – langt fra dalens tungere og mere modne stil.

Vingården er beliggende i 600-650 meters højde på Howell Mountain, et af Napa Valleys første AVA’er (fra 1983), hvor køligere temperaturer, lavere udbytter og vulkansk jord giver vine med markant tanninstruktur, høj syre og dyb koncentration. Dunn arbejder i dag med ca. 15 hektar Cabernet Sauvignon fordelt på små parceller, og produktionen deles mellem to vine: Howell Mountain Cabernet Sauvignon, som er flagskibet, og en mere tilgængelig Napa Valley Cabernet, der typisk indeholder frugt fra yngre vinstokke og lavere beliggende parceller.

Vinificeringen er traditionel og kompromisløs: lang maceration, gæring på stål og op mod 32 måneders lagring på neutrale franske barriques. Ingen overekstrahering, ingen moderne manipulation – blot tålmodighed og tro på terroiret. Dunns vine har typisk alkohol under 14 %, hvilket er usædvanligt i Napa sammenhæng, og kan uden problemer lagre 20-30 år.

I dag er Randy Dunn stadig aktiv, men sønnen Mike Dunn spiller en større rolle i den daglige drift – og viderefører arven med respekt og præcision. Dunn Vineyards er stadig en af de mest respekterede og troværdige kilder til bjerg-Cabernet i Californien, og fungerer som målestok for både vinentusiaster og kolleger.