Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny Les Cras 2005

Vinous
The 2005 Chambolle-Musigny Les Cras 1er Cru has a precocious, intense nose cut from a similar cloth to the 2009, dishing out red cherry and crushed strawberry fruit, kirsch and blood oranges. There is an underlying creamy scent that just feels slightly incongruous, maybe a touch of warmth? The palate is medium-bodied with saturated tannins, darker fruit than its peers though well-defined and focused from start to finish. Like many 2005s, there is real backbone and grip to the wine that perhaps detracts from the finesse it might have had. More impressive rather than astoundingly delicious. Tasted blind at the Roumier Les Cras vertical at Medlar, London.

Domaine Georges Roumier er en af Bourgognes mest ikoniske producenter og har siden grundlæggelsen i 1924 haft sit hjem i Chambolle-Musigny. Georges Roumier begyndte med parceller i Musigny og Bonnes-Mares, og gennem årene har familien udvidet med marker i blandt andet Morey-Saint-Denis og Corton-Charlemagne. I dag er det barnebarnet Christophe Roumier, der med sikker hånd fører domænet videre og har løftet det til en af regionens mest eftertragtede producenter.

Domænet råder over omkring tolv hektar vinmarker, heriblandt den legendariske Musigny Grand Cru, den kraftfulde og elegante Bonnes-Mares samt Premier Cru-marken Les Amoureuses, der ofte fremhæves for sin finesse og charme. Roumier ejer også Clos de la Bussière i Morey-Saint-Denis, der giver vine med mere struktur og kraft, samt en lille parcel i Corton-Charlemagne, der leverer husets sjældne hvide grand cru.

Christophe Roumier arbejder med stor respekt for terroiret. Vinene skabes med nænsom vinificering, moderat brug af ny eg og lang lagring, så de fremstår med dybde, præcision og balance. Stilen er karakteriseret ved silkebløde tanniner, ren frugt og en elegance, der gør dem lagringsdygtige i årtier. Med små produktioner og en kompromisløs tilgang til kvalitet er Roumiers vine i dag blandt de mest efterspurgte og samlerobjekter i hele Bourgogne.