Vin til bryllup

Et bryllup skal fejres behørigt, og der skal selvfølgelig mangle hverken passende vin eller mad. Særligt vinen har en central rolle i menuen til en stor fest som et bryllup, fordi det har stor betydning for festen, at hele menuen går op i en højere enhed. Læs med og få en idé om hvordan du får sammensat den bedste vinmenu til et bryllup. 

Hvilken vin?

Til et bryllup skal alle detaljer stå snorlige – lige fra ceremonien i kirken til natmaden til gæsterne. Når der skal vælges drikkevarer, er det svært at komme med et konkret forslag til en vinmenu, da det afhænger af valg af mad til festen. Dog er der nogle typiske elementer, der kan indgå, og som vi her tager udgangspunkt i:

• Velkomstdrink: Bobler eller anden mousserende vin. Det giver en festlig stemning, at gå og nippe til et glas, mens I venter på at festen går i gang.
  
  

• Forret: De fleste vælger en let forret, ofte bestående af fisk eller skaldyr. Her vil en hvidvin være det oplagte valg. Riesling og Sauvignon Blanc er oplagte valg til forretten, da de komplimenterer maden uden at overdøve den. 
  
  

• Hovedret: Ofte en lidt tungere ret end forretten. Er det et sommerbryllup, anbefaler vi Pinot Noir, da den ofte serveres afkølet, mens du sagtens kan servere en vin med mere dybde, som for eksempel en Shiraz, til et vinterbryllup. Det anbefales at vælge to vine af forskellig karakter, så gæsterne har lidt at vælge imellem.
  
  

• Dessert: Her kan en god portvin eller Sauternes anbefales. Generelt er en sød vin en god dessertvin. Her er det igen vigtigt at afstemme i forhold til dessertens indhold og husk, jo sødere desserten er, jo sødere skal vinen også være. 

Kontakt os gerne for at få hjælp til sammensætning af den perfekte vinmenu til et bryllup

Vi er gerne behjælpelige med forslag til vine, der vil være helt perfekte til et bryllup og hjælper dig gerne med at sammensætte en vinmenu til den store dag. Du kan bruge kontaktformularen på siden til at skrive til os.