Domaine du Pegau

Domaine du Pegau

Nogle producenter følger tidens tendenser. Domaine du Pégau har gjort det stik modsatte.

Mens mange vinhuse gennem årene har moderniseret deres stil, har familien Féraud holdt fast i de metoder, der har præget Châteauneuf-du-Pape i generationer. Druerne høstes manuelt, hele klaser indgår i gæringen, og vinene får tid til at udvikle sig uden unødig indgriben. Resultatet er vine, som ikke forsøger at være polerede eller perfekte, men som i stedet udtrykker appellationen med stor personlighed.

Størstedelen af vinmarkerne ligger på de klassiske galets roulés – de store rullesten, som er blevet et kendetegn for Châteauneuf-du-Pape. Sammen med gamle vinstokke og et varmt middelhavsklima skaber de et naturligt grundlag for vine med koncentration, kompleksitet og et imponerende lagringspotentiale.

Domaine du Pégau er især kendt for Cuvée Réservée, som år efter år regnes blandt appellationens mest karakterfulde vine. Husets øvrige cuvéer følger den samme filosofi og viser, hvordan Grenache, Syrah, Mourvèdre og de øvrige traditionelle druesorter kan smelte sammen til vine med både kraft, friskhed og bemærkelsesværdig balance.

Det er ikke vine, der søger den korteste vej til umiddelbar charme. Tværtimod belønner Domaine du Pégau den tålmodige vinelsker. Med tiden udvikler vinene en kompleksitet og elegance, som har gjort vinhuset til et fast referencepunkt for samlere og alle med interesse for klassisk Rhône.