Failla

Failla

Der findes vinmagere, som følger udviklingen. Og så findes der dem, som er med til at forme den.

Ehren Jordan hører til den sidste kategori.

Selvom hans vej ind i vinens verden begyndte med en universitetsuddannelse i kunsthistorie, blev det hurtigt klart, at passionen lå et helt andet sted. Efter flere år hos blandt andre Joseph Phelps, en række producenter i Rhône og senere som chefvinmager hos Turley Wine Cellars, grundlagde han i 1998 Failla sammen med sin hustru Anne-Marie.

Fra begyndelsen var ambitionen enkel: at skabe vine, hvor voksestedet er vigtigere end vinmagerens ego.

Det er en filosofi, som stadig præger Failla i dag.

Vinhuset arbejder med nogle af de mest eftertragtede vinmarker på den amerikanske vestkyst, herunder Hirsch, Savoy, Peay, Platt og Whistler, samtidig med at Failla råder over egne vinmarker i både Oregon og Californien. Fælles for dem er et køligt klima, lange modningsforløb og en stil, hvor friskhed og balance altid prioriteres højere end maksimal kraft.

Pinot Noir er husets naturlige omdrejningspunkt. Ehren Jordan har gennem mere end to årtier været blandt de vinmagere, der har været med til at definere den moderne stil i både Sonoma Coast og Willamette Valley. Vinene er præget af saftig rød frugt, fine krydderier, en levende syre og en præcision, som gør dem lige så interessante som unge, som efter flere års lagring.

Chardonnay spiller en lige så vigtig rolle hos Failla. Også her er udtrykket rankt og køligt med fokus på mineralitet, friskhed og et diskret fadpræg, der understøtter vinene uden at dominere dem.

Fælles for hele porteføljen er en kompromisløs tilgang til kvalitet. Der høstes relativt tidligt for at bevare druernes naturlige syre, indgrebene i kælderen holdes på et minimum, og hver vin skal afspejle den mark, den kommer fra. Det er en tilgang, som har gjort Failla til en af de mest respekterede producenter blandt vinelskere med forkærlighed for køligt klimadyrkede vine.

Hos FineWines finder du et kæmpe udvalg af Faillas Pinot Noir og Chardonnay ra både Oregon og Californien. Vine, der viser, hvorfor Ehren Jordan fortsat regnes blandt de mest interessante vinmagere på den amerikanske vestkyst.