Pierre Morey Batard-Montrachet 2019

Robert Parker
From a parcel in the celebrated Clos Poirier, which touches le Montrachet, Morey's 2019 Bâtard-Montrachet Grand Cru mingles notes of orange oil and pear with hints of blanched almonds, dried white flowers, beeswax and struck match. Full-bodied, satiny and layered, it's rich and concentrated, with a deep, textural core, lively acids and a bright, saline finish. As usual, readers should note that this wine is identical to the Bâtard-Montrachet released under the Morey-Blanc label.

Pierre Morey hører til blandt de mest respekterede navne i Meursault, og familiens historie i Bourgogne kan spores helt tilbage til 1500-tallet – og i Meursault til 1793. Pierre etablerede Domaine Pierre Morey i 1971 og byggede videre på familiens mange generationers erfaring med nogle af Côte de Beaunes fineste terroirs.

Pierre Moreys navn er samtidig uløseligt forbundet med et andet af Bourgognes største hvidvinshuse: Domaine Leflaive. Fra 1988 til 2008 var han régisseur og ansvarlig for både vinmarker og kælder hos det legendariske domaine i Puligny-Montrachet. I hele 20 år stod han således for den tekniske side af Domaine Leflaive, samtidig med at han drev sit eget domaine. Det er svært at forestille sig et stærkere kvalitetsstempel, når talen falder på hvid Bourgogne.

Domaine Pierre Morey råder i dag over omkring 10 hektar vinmarker med hovedvægten i Meursault samt parceller i blandt andet Puligny-Montrachet, Pommard og Monthélie. Arbejdet i markerne har længe været kompromisløst. Pierre begyndte allerede i 1991 at arbejde efter økologiske principper og anvende biodynamiske metoder, og siden 1997 har hele domaine været drevet biodynamisk.

I kælderen er filosofien lige så klassisk og tålmodig. Druerne høstes i hånden, gæringen sker med markernes naturligt forekommende gær, og vinene får god tid til at udvikle sig i de gamle hvælvede kældre i Meursault. Chardonnay kan afhængigt af årgang og cru tilbringe op mod to år under élevage, inden vinene tappes.

Resultatet er Bourgogne med en fantastisk kombination af koncentration, præcision og finesse. Det er ikke vine, hvor fad eller vinifikation skal fylde billedet. Fokus er først og fremmest på terroiret – fra Meursaults store Premier Cru-marker til nogle af Côte de Beaunes mest eftertragtede Grand Cru-terroirs.

I dag arbejder Pierre sammen med næste generation af familien. Datteren Anne Morey er medansvarlig for domaine, mens Jean-Victor sluttede sig fuldt til familieforetagendet i 2020. Dermed arbejder tre generationer videre med en tradition, der har været en del af Meursault i mere end 200 år.