Quilceda Creek

Quilceda Creek

Der findes producenter, som rammer 100 point én enkelt gang. Og så findes der Quilceda Creek, som indtil videre har prøvet det 46 gange...

Gennem de seneste årtier har vinhuset opnået et bemærkelsesværdigt antal perfekte anmeldelser fra nogle af verdens mest anerkendte vinskribenter. Det er ikke tilfældigheder, eller én enkelt stor årgang, men resultatet af en kompromisløs tilgang til Cabernet Sauvignon og en konsekvent jagt på ypperlig kvalitet.

Historien begyndte i 1978, da Alex Golitzin grundlagde Quilceda Creek i Washington State. Det var dog først, da sønnen Paul Golitzin overtog ansvaret for vinproduktionen, at huset for alvor tog springet op blandt verdens elite. Under hans ledelse er Quilceda Creek blevet synonym med nogle af USA's mest eftertragtede Cabernet Sauvignon-vine, og Robert Parker har tidligere fremhævet huset som den førende producent af Cabernet Sauvignon i Washington State.

Selvom Washington State ofte står i skyggen af Napa Valley, byder Columbia Valley på nogle af USA's mest spændende dyrkningsforhold for Cabernet Sauvignon. Solrige dage sikrer optimal modenhed, mens kølige nætter bevarer druernes naturlige friskhed og struktur. Kombinationen giver vine med stor koncentration, men samtidig en balance og energi, som har været med til at definere husets stil.

Hos Quilceda Creek begynder kvaliteten i vinmarken. Udbytterne holdes lave, druerne håndsorteres, og kun den bedste frugt finder vej til kælderen. Modningen foregår på nye franske egetræsfade, men fadet spiller en understøttende rolle. Målet er ikke størst mulig kraft, men Cabernet Sauvignon med dybde, præcision og et tydeligt aftryk af voksestedet.

Husets flagskib er den klassiske Cabernet Sauvignon, som år efter år placerer sig blandt de mest eftertragtede vine fra USA. Derudover producerer Quilceda Creek en række cuvéer med små andele Merlot og Cabernet Franc, hvor hver vin har sit eget udtryk, men den samme kompromisløse kvalitetsfilosofi.

Selvom vinene ofte sammenlignes med de største Cabernet Sauvignon-vine fra Napa Valley, har Quilceda Creek sin helt egen identitet. Stilen er koncentreret uden at blive tung, kraftfuld uden at miste balancen og velegnet til et langt liv i kælderen - hvis man kan modstå fristelsen så længe...

Hos FineWines finder du et nøje udvalgt sortiment af vine fra Quilceda Creek. Det er flasker for vinelskere, der ønsker at opleve, hvorfor Washington State i dag regnes blandt verdens mest spændende områder for Cabernet Sauvignon – og hvorfor Quilceda Creek igen og igen nævnes blandt de absolutte referenceproducenter.