New Zealand er i dag anerkendt som et af verdens mest spændende vinlande, særligt når det gælder Pinot Noir og Chardonnay. Det kølige klima, den lange vækstsæson og den store variation i jordbund giver ideelle betingelser for vine med friskhed, struktur og præcis frugt. Blandt landets mest respekterede producenter finder man Smith & Sheth og Pyramid Valley, som hver især har været med til at definere New Zealands position på den internationale vinscene.

Smith & Sheth er grundlagt af Master of Wine Steve Smith i samarbejde med Brian Sheth og er kendt for et kompromisløst fokus på enkeltmarker og terroir. Vinene skabes med en klar filosofi om, at vin først og fremmest skal afspejle sit ophav. Med minimal intervention i kælderen og stor respekt for naturens egne processer fremstår vinene elegante, strukturerede og med en markant balance mellem friskhed og dybde. Især husets Pinot Noir og Chardonnay har opnået stor anerkendelse for deres præcision og lagringspotentiale.

Pyramid Valley er et ikonisk vinhus beliggende i Waipara-regionen og er kendt for sit arbejde med biodynamisk dyrkning. Her betragtes vinmarken som et levende økosystem, hvor sund jord og naturlig balance er fundamentet for vinens kvalitet. Vinene fra Pyramid Valley er ofte beskrevet som levende og energiske med en sjælden kombination af kompleksitet og transparens. Pinot Noir og Chardonnay fra huset regnes blandt New Zealands absolutte top og er højt værdsat af både anmeldere og vinelskere verden over.

Fælles for Smith & Sheth og Pyramid Valley er en dyb respekt for terroir og en ambition om at skabe vine med tydelig identitet. Begge producenter arbejder med lave udbytter, omhyggeligt markarbejde og en vinifikation, hvor druernes naturlige udtryk får lov at stå i centrum. Resultatet er vine, der ikke blot imponerer i deres ungdom, men som også har evnen til at udvikle sig smukt over tid.

For vinelskere, der søger Pinot Noir og Chardonnay med finesse, dybde og international klasse, repræsenterer disse to producenter noget af det mest spændende, New Zealand har at byde på. Uanset om man foretrækker Smith & Sheths præcise og elegante stil eller Pyramid Valleys mere intuitive og naturdrevne udtryk, er der tale om vine, der tydeligt fortæller historien om deres oprindelse.