Spottswoode

Spottswoode er blandt de mest respekterede navne i Napa Valley og et vinhus, der gennem mere end 50 år har forenet familieejerskab, fremsynethed og kompromisløs kvalitet. Fra den historiske ejendom i St. Helena skaber Novak-familien vine, som er kendt for deres elegance, balance og bemærkelsesværdige stabilitet på tværs af årgange.

I en region, hvor nye projekter og prestigevine konstant dukker op, er Spottswoode et navn, der har bevaret sin identitet gennem generationer. Siden 1972 har Novak-familien ejet den historiske ejendom i St. Helena, og gennem årene har huset etableret sig som et af de mest anerkendte familieejede vinhuse i Napa Valley.

Selve ejendommens historie går dog endnu længere tilbage. Vinmarker har været en del af landskabet siden 1880'erne, og det navn, som i dag er kendt blandt vinelskere verden over, stammer fra Mrs. Albert Spotts, der i 1910 gav ejendommen navnet Spottswoode. Beliggenheden på den vestlige side af St. Helena, tæt ved Mayacamas Mountains, placerer vingården blandt nogle af Napa Valleys mest berømte marker.

Novak-familien var tidligt ude med en vision, som siden er blevet forbilledlig for mange andre producenter. Allerede i 1985 begyndte man omlægningen til økologisk dyrkning, og i 1992 blev ejendommen officielt certificeret. På det tidspunkt var det et usædvanligt valg i Californien, men det afspejlede familiens langsigtede tilgang og ønsket om at bevare markernes sundhed for kommende generationer.

Forholdene omkring St. Helena er særligt gunstige for Cabernet Sauvignon. De varme dage kombineres med kølige nætter takket være den maritime påvirkning fra et nærliggende bjergpas, hvilket giver druerne mulighed for at modne langsomt og bevare den friskhed og elegance, som er blevet et kendetegn for husets vine.

Spottswoode har altid fulgt en lidt anden filosofi end mange af sine naboer. Hvor flere topnavne i Napa Valley arbejder med et væld af specialcuvéer og enkeltmarksvine, har familien konsekvent fastholdt, at husets Estate Cabernet Sauvignon repræsenterer det ypperste, ejendommen kan præstere. Med 24 forskellige parceller at vælge imellem indgår kun de bedste komponenter i det endelige blend, som år efter år har opnået stor anerkendelse hos både samlere og internationale anmeldere.

Kvinderne i Novak-familien har spillet en afgørende rolle i husets udvikling, og under deres ledelse er Spottswoode blevet synonym med en mere klassisk og elegant fortolkning af Napa Valley. I 2006 blev Aron Weinkauf en del af teamet, og han har siden haft ansvaret for både vinproduktionen og arbejdet i markerne. Hans indsats har været med til at sikre den bemærkelsesværdige kontinuitet, som kendetegner huset.

I glasset byder Spottswoodes Cabernet Sauvignon på lag af solbær, mørke kirsebær, cedertræ, violer, tobak og fine krydderier. Vinene besidder både dybde og struktur, men det er især balancen og den raffinerede stil, som har gjort dem til et naturligt referencepunkt for elegant Cabernet Sauvignon fra Napa Valley.

Blandt områdets store navne indtager Spottswoode en særlig position. Ikke gennem spektakulære prestigeprojekter eller kortvarige trends, men gennem en konsekvent stræben efter kvalitet og en filosofi, som har gjort huset til et af Californiens mest beundrede vinhuse.