98 point
Château Ausone 2001
SKU: 48
ved 1 fl.
- Pris ved 1. stk.
-
11.244,-
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Du er Om vinen
Château Ausone 2001 er en enestående vin fra det prestigefyldte vinslot i Saint-Émilion, klassificeret som Premier Grand Cru Classé (A). Årgangen 2001 var kendetegnet ved en køligere vækstsæson end den foregående årgang, hvilket har resulteret i en vin med stor elegance, friskhed og finesse.
Vinen består af en næsten lige fordeling mellem Merlot og Cabernet Franc, hvilket skaber en perfekt balance mellem frugt, struktur og kompleksitet. Den præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og en kompleks bouquet af modne røde bær, violer, cedertræ, grafit og delikate krydderier. Smagen er silkeblød, men samtidig struktureret med en levende syre, fine tanniner og en lang, mineralsk eftersmag med noter af mørk chokolade, trøffel og lakrids.
Château Ausone 2001 har et fremragende lagringspotentiale og vil fortsat udvikle sig over de næste årtier. Den bør dekanteres før servering for at frigive sine nuancerede aromaer og passer perfekt til raffinerede retter som lammekrone, vildt og trøffelbaserede specialiteter. En sjælden og eksklusiv vin for samlere og kendere.
Anmeldelser
Robert Parker: 98 point
Robert ParkerThe 2001 Ausone has put on even more weight than I anticipated. The “wine of the vintage,” this inky/purple-colored 2001 boasts a provocative, floral perfume of crushed stones, raspberries, blackberries, creme de cassis, licorice, and smoke. What makes it so sensational are the layers of flavor and nuances that unfold as the wine sits in the glass as well as on the palate. This is an extraordinarily intense effort, but remarkably elegant and well-balanced. It ideally needs another decade of cellaring; it should last for 4-5 decades! Alain Vauthier is a perfectionist, which is evidenced by what he has produced over the last half dozen vintages at Ausone. Kudos to readers lucky enough to find a bottle or two ... and live long enough to enjoy them in their prime. Anticipated maturity: 2012-2050+.
Om producenten Château Ausone
Château Ausone
Château Ausone er opkaldt efter den romerske digter Ausonius, som ejede en stor villa og 40 hektar land i Saint-Emilion, tilbage i 300-tallet. Faktisk har arkæologer fundet rester af romerske bygninger i Château Ausones marker, hvor man mistænker at slottet ligger direkte på ruinerne af poetens bopæl. I dag ejes slottet af Alain Vauthier, og er blot én ud af tre familier som har ejet Château Ausone. Vauthier-familien har passet vingården med en urokkelig lidenskab for dyrkningen af jorden siden 1690. Alain og hans ældste datter Pauline, er af den ellevte vinproducerende generation i familien, og de gør en dyd ud af at være loyale til deres forfædres arbejde og ånd. Alain Vauthier ejer en række ikon slotte i Bordeaux, såsom Moulin St. Georges, Fonbel og La Clotte. Derudover konsulterer Alain på en række andre vinslotte.
Slottet har ét af de absolut bedste terroirs i hele Bordeaux, noget som er bredt anerkendt i Bordeaux. Der er to førende slotte i Saint-Emilion: Cheval Blanc og Ausone. Produktionen er minimal, sammenlignet med Cheval Blanc, og er blevet et internationalt samlerobjekt i verdensklasse.
Hovedparten af Ausones vine er Cabernet Franc, mens en mindre del er Merlot. Vinstokkene bliver plejet med stor passion, men Vauthier-familien gør en dyd af at indtænke det bredere økosystem. Hække, frugttræer og aromatiske planter dyrkes som ledsagere til vinstokkene, hvilket stimulerer en frugtbar udveksling mellem arter, og dermed bidrager til en god biodiversitet. Château Ausone holder sig sjældent til et strengt regime i produktionen af sine vine. De har implementeret både organiske og biodynamiske procedurer, som er de blideste måder at fremstille vine på.
Faktablad
Leveringsinformation
Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.
Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.
OBS: Hvis produktet er pakket i original trækasse, følger denne kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden trækassen.
Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.
Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik
Åbningstider i butik:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14
Château Ausone 2001
- Pris ved 1. stk.
-
11.244,- - Pris ved 1. stk.
-
- Salgspris
-
11.244,-
Hvorfor købe din vin hos FineWines
-
En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.
-
Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.
-
De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.
