Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2015

Robert Parker
Tasted blind, Roumier's 2015 Bonnes-Mares Grand Cru is quite reticent, unfurling in the glass with a youthfully reserved bouquet of cherries, cassis, dark chocolate, peonies and espresso roast. On the palate, the wine is full-bodied, deep and powerful, with a strikingly concentrated and multidimensional core, an ample endowment of rich, satiny tannin and a long, chewy finish. This is a ripe but structural wine that will demand—and reward—considerable patience: it's likely to prove one of the most long-lived red Burgundies of the vintage.

Domaine Georges Roumier er en af Bourgognes mest ikoniske producenter og har siden grundlæggelsen i 1924 haft sit hjem i Chambolle-Musigny. Georges Roumier begyndte med parceller i Musigny og Bonnes-Mares, og gennem årene har familien udvidet med marker i blandt andet Morey-Saint-Denis og Corton-Charlemagne. I dag er det barnebarnet Christophe Roumier, der med sikker hånd fører domænet videre og har løftet det til en af regionens mest eftertragtede producenter.

Domænet råder over omkring tolv hektar vinmarker, heriblandt den legendariske Musigny Grand Cru, den kraftfulde og elegante Bonnes-Mares samt Premier Cru-marken Les Amoureuses, der ofte fremhæves for sin finesse og charme. Roumier ejer også Clos de la Bussière i Morey-Saint-Denis, der giver vine med mere struktur og kraft, samt en lille parcel i Corton-Charlemagne, der leverer husets sjældne hvide grand cru.

Christophe Roumier arbejder med stor respekt for terroiret. Vinene skabes med nænsom vinificering, moderat brug af ny eg og lang lagring, så de fremstår med dybde, præcision og balance. Stilen er karakteriseret ved silkebløde tanniner, ren frugt og en elegance, der gør dem lagringsdygtige i årtier. Med små produktioner og en kompromisløs tilgang til kvalitet er Roumiers vine i dag blandt de mest efterspurgte og samlerobjekter i hele Bourgogne.