Philipponat Clos des Goisses 1999

Champagne Philipponnat Clos des Goisses 1999 er en prestigefyldt, årgangs-dominant champagne, der stammer fra husets legendariske vinmark, Clos des Goisses, en af de bedste og mest unikke marker i Champagne. 1999-årgangen tilbyder komplekse smagsnoter af modne frugter, ristede mandler og brioche, med en lang, mineralrig finish.

Champagnehuset Philipponnat ligger i Mareuil-sur-Ay, og ledes i dag af Charles Philipponnat, der dog i 1997 solgte huset for at skabe den nødvendige kapital, der skulle til, for at bringe kvaliteten videre. Han blev dog ved roret, og den enormt karismatiske herre er ovenud lykkelig for det løft, blandt andet stærkt forbedrede kælderfaciliteter, har givet. Husets 17 hektar egne marker i Ay og Avenay, er alle klassificeret som Premier Cru og Grand Cru. Juvelen hos champagnehuset er imidlertid Clos des Goisses, som indtil Krug lancerede Clos des Mesnil i 1979, var den eneste enkeltmarksvin i Champagne.

Lige siden den blev lanceret første gang i 1935, har den uden udfordrere været den eneste terroir-drevne Champagne, og det eneste bevis på at mægtig Champagne kan skabes på ét sted frem for at blande al den frugt man kunne få fat i, sådan som det har været gjort i århundreder i regionen.

Den britiske Champagneekspert Tom Stevenson skriver, at "der ikke kan herske nogen tvivl om, at Clos des Goisses kan prale af det mest distinkte mikroklima og mest udtryksfulde naturlige terroir i Champagne”. Hemmeligheden er én ubrudt muromkranset sydvendt vinmark på 5,5 ha., der skråner 30-45 grader direkte ned mod Marne-floden. ”Goisse” betyder en meget stejl bakke, og den kalkrige skråning og plateauet ovenfor, er det varmeste sted i Champagne. Marken er tilplantet med 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Hos Philipponnat bruges der udelukkede 1. pres til deres Champagner. Dette giver Champagnen et fantastisk karakteristikum.