99 point
100 point
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2004
SKU: 6825
ved 1 fl.
- Pris ved 1. stk.
-
2.495,-
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Du er Om vinen
Så bliver Washington Cabernet Sauvignon ganske enkelt ikke bedre. Endnu en enestående årgang fra den dygtige winemaker Paul Golitzin, der med sikker hånd har skabt en magtfuld og harmonisk vin. Vinen er fremstillet udelukkende af Cabernet Sauvignon, hvor 90% kommer fra den legendariske Champoux Vineyard og de resterende 10% fra Mach One Vineyards – begge beliggende i det anerkendte Heaven Hills AVA, hvor klima og jordbundsforhold er nær perfekte til dyrkning af denne ædle druesort.
Quilceda Creek er kendt for sin kompromisløse tilgang til vinproduktion, og det skinner tydeligt igennem her. Høsten foretages udelukkende ved håndkraft for at sikre optimal frugtkvalitet, og kun de bedste druer finder vej til kælderen. Efter en nænsom gæring lagres vinen i hele 20 måneder på 100% nye franske egefade, hvilket tilfører dybde, struktur og en raffineret krydret elegance.
Farven er dyb, næsten blæksort, og allerede i glasset vidner duften om en stor vin. Her mødes man af intense aromaer af solbær, brombær og mørke kirsebær, der smukt balanceres af noter af sorte trøfler, violer, blyantspids, mørk chokolade og sød pibetobak. Smagen er præcis så fyldig, kompleks og silkeblød, som man kunne drømme om, hvor de dybe frugtnoter smelter sammen med de fine krydrede elementer og en næsten uendelig lang, elegant finish.
Trods sin ungdom er vinen allerede utroligt velafbalanceret, men det er tydeligt, at den kun vil blive endnu bedre med tiden. De, der har tålmodighed til at lade den hvile i kælderen i et årti eller mere, vil blive rigt belønnet. En stor vin med et langt liv foran sig – og en oplevelse, du ikke vil gå glip af!
Anmeldelser
Robert Parker: 99 point
Decanter: 100 point
Robert ParkerThe 2004 Cabernet Sauvignon contains 3% Merlot and 1% Cabernet with the wine sourced from the Champoux, Klipsun, and Taptiel Vineyards. It was aged for 22 months in 100% new French oak. There are 3400 cases produced, most of it sold through the winery’s mailing list and the rest in a handful of markets. Opaque purple-colored, it delivers a remarkable array of aromas including pain grille, violets, pencil lead, truffle, Asian spices, black currant, and blueberry. This leads to a lustrous, layered, velvet-textured wine with gobs of spicy, ripe black fruits and beautifully integrated oak, tannin, and acidity. The long, pure finish goes on for well over a minute. It will evolve for a decade and drink well through 2045. I was able to retaste the 2001, 2002, and 2003 vintages and can only say that Monsieur Rovani’s notes and scores are right on the bulls-eye.
DecanterAs good as it gets for Washington Cabernet Sauvignon. Massive blue fruit and milk chocolate aromas leap from the glass to join more savoury tomato and sage notes, with brighter blueberry scents evolving after an hour of air. The lengthy palate is dense and chewy with light tannins, the mouthfeel becoming more silky and elegantly textured with time. Rich yet balanced flavours of blue fruits and wild blackberry cobbler are joined by mocha tones and exotic sandalwood spice. Perfectly evolved now, and one to enjoy within the next five years. Tasted 2020
Om producenten Quilceda Creek
Quilceda Creek
Når man 10 gange på kun 17 år har scoret de magiske 100 points hos verdens førende vinanmeldere, så er man i besiddelse af et meget sjældent talent. Et sådan er Paul Golitzin, der er President & Director of winemaking hos Quilceda i Washington State. Han er søn af grundlæggeren Alex Golitzin, der startede eventyret tilbage i 1978. Men det var da Paul tog over, at tingene fik det sidste skub helt derop, hvor Robert Parker udråbte dem til at være den bedste Cabernet Sauvignon producent fra Washington State. Og der er godt nok nogle alvorlige nogle af vælge iblandt.
En del af forklaringen på Quilcedas skyhøje niveau ligger også i det faktum, at man ikke går på kompromis med noget som helst. Quilcedas vinmarker i Colombia Valley bliver passet og plejet minutiøst med største respekt for naturen. Produktionsanlægget er state-of-the-art. Og der bruges ene og alene nye franske egefade til modningen af alle vinene. Men klart den største del af æren tilfalder Paul Golitzins uomtvistelige know-how.
Quilceda kommer med en ren Cabernet Sauvignon, som er det helt store slagnummer. Dertil kommer blends, hvor rundt 95% igen er Cabernet Sauvignon. Men trods den minimale andel af henholdsvis Merlot og Cabernet Franc, er der alligevel smagbar forskel i udtrykket. Alle vinene fra Quilceda ligger dog og roder omkring de 95-100 points, så der bliver leveret over hele linien.
Vi har hjemtaget mere eller mindre hele Quilcedas line-up. Mængderne er dog ikke enorme, så vent ikke for længe, hvis du vil have fingre i toppen af Washington State. Til gengæld kan du tage dig god tid i forhold til at nyde dem. Det er vine skabt til et langt, stolt liv … helt på niveau med det bedste fra Napa Valley.
Faktablad
Leveringsinformation
Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.
Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.
OBS: Original trækasse følger kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden den originale trækasse.
Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.
Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik
Åbningstider i butik:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2004
- Pris ved 1. stk.
-
2.495,- - Pris ved 1. stk.
-
- Salgspris
-
2.495,-
Hvorfor købe din vin hos FineWines
-
En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.
-
Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.
-
De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.
