Maison Bertrand Ambroise Corton Le Rognet Grand Cru 2002

Maison Bertrand Ambroise er et traditionsrigt vinhus beliggende i den lille landsby Premeaux-Prissey nær Nuits-Saint-Georges i hjertet af Bourgogne. Familien Ambroise har dyrket vin her i generationer, og historien går helt tilbage til det 18. århundrede. Det var dog først i 1987, at Bertrand Ambroise overtog domænet og satte sit personlige præg på vinene. I dag drives vingården af hans børn, Ludivine og François, som viderefører familiens passion med respekt for terroir og tradition.

Vinhuset råder over omkring 20 hektar vinmarker fordelt på nogle af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer – fra regionale vine til Premier Cru og Grand Cru. Her dyrkes primært Pinot Noir og Chardonnay, som er selve essensen af Bourgogne. Filosofien er klar: vinene skal afspejle jordens karakter og årgangens særpræg. Derfor praktiserer Maison Ambroise bæredygtig og økologisk dyrkning uden syntetiske produkter, og siden 2020 har domænet været certificeret med Haute Valeur Environnementale (HVE).

I kælderen arbejdes der med stor omhu. Druerne høstes i hånden, sorteres nøje og vinificeres med respekt for frugtens renhed. Rødvinene gennemgår lang maceration for at opnå dybde og struktur, mens fadlagring i op til 18 måneder tilfører kompleksitet og finesse. Resultatet er vine med intensitet, elegance og et tydeligt Bourgogne-præg – fra friske og mineralske hvide til kraftfulde og lagringsdygtige røde.

Maison Bertrand Ambroise er mere end et vinhus; det er en familiehistorie, hvor passionen for vin og kærligheden til naturen går hånd i hånd. Hver flaske fortæller historien om Bourgognes generøse terroir og den kompromisløse dedikation, der har gjort Ambroise til et navn, man forbinder med kvalitet og autenticitet.