Beaucastel Chateauneuf du Pape Hommage Perrin 2007

VinousSaturated ruby. A flamboyant bouquet displays exotic scents of creme de cassis, boysenberry, incense, potpourri and garrigue, with licorice and mineral notes coming up with air. Sappy dark berry flavors boast superb purity and completely saturate the palate. Sexy lavender and rose pastille qualities build and carry into the finish, which is stunningly pure, focused and seemingly endless. A ridiculously concentrated wine that somehow manages to be graceful and precise. This cuvee is based on 70% mourvedre.

Robert ParkerThe star of the show was the 2007 Châteauneuf du Pape Hommage À Jacques Perrin, which in this vintage is a classic blend of 60% Mourvedre, 20% Syrah, and the rest Counoise and Grenache. Inky colored and insanely perfumed, with to-die-for notes of lavender, Provencal herbs, roasted meats, black cherries, truffle, crème de cassis and licorice, it flows onto the palate with massive concentration, a stunning mid-palate and a thick, rich texture that never gets heavy or cumbersome. This is blockbuster stuff that just could not get any better. Drink it anytime over the coming 3-4 decades.

Jeb DunnuckI continue to be blown away by the 2007 Châteauneuf du Pape Hommage A Jacques Perrin and it’s a magical, hedonistic, thrilling wine in every way. A blend of 60% Mourvèdre, 20% Syrah, and the balance Counoise and Grenache brought up in a large oak foudre, it offers to-die-for notes of roasted Provencal herbs, black truffles, assorted red and black fruits, ground pepper, lavender, and incense. Thick, opulent, full-bodied and incredibly powerful on the palate, it has the sexy, fruit-loaded style of the vintage front and center yet backs it up with masses of tannins and structure. Drink it any time over the coming two decades or more.

Dette charmerende vinslot er beliggende Chateauneuf de Pape. Husets historie går tilbage til midten af det 16. århundrede, men det var først i 1909, da Pierre Tramier købte ejendommen, at markerne blev beplantede, og man startede en vinproduktion. Pierre Tramier overdrog bruget til sin svigersøn – Pierre Perrin – som udviklede det og havde stor succes. Hans søn, Jacques Perrin byggede videre på sin faders idéer og drev et innovativt og biodynamisk vinbrug. I dag har 5. generation, brødrene Jean-Pierre og François Perrin overtaget driften af de 130 hektar vinmarker og viderefører vinslottes fantastiske historie.

Beaucastels marker strækker sig over 130 hektar, hvoraf 30 hektar er dedikeret til nye planter og marker. Hvert år genplantes ca. 2 hektar. på jorde der ikke har været benyttet i mindst 10 år.

Allerede i 1950’erne begyndte vinslottet at dyrke deres vinmarker økologisk. Der har f.eks. ikke været brugt kemisk gødning siden 1964, og siden 1974 har produktionen været biodynamisk produceret. Som gødning bruger Beaucastel en blanding af fåregødning og resterne fra det forrige års druepresning. Dette sikrer en jord der er i mikrobiologisk balance, og at vinstokkene bliver mere resistente over for forskellige sygdommen.

Brødrene Perrins filosofi er ikke at stræbe efter det største udbytte per hektar, men at høste sunde og afbalancerede druer, som kan give store vine i den bedste kvalitet. Alle druer håndplukkes, og bliver herefter sorteret når de ankommer til kælderen. Det er kun de bedste druer, der udvælges til vinen. For at bevare de forskellige druesorters egenskaber og originalitet, vinificeres de separat. Grenache og Cinsault giver varme, farve og rundhed. Mourvedre, Syrah, Muscardin og Vaccarese giver struktur, gode aldring egenskaber og farve. Counoise og Picpoul giver friskhed og særlige aromaer.

Blandingskunsten hos Beaucastel er givet videre fra generation til generation. Vinen lagres i egetræsfade i et års tid, indtil det er tid til at de hældes på flaske. Herefter opbevares vinene endnu et år, indtil de frigives.

Med disse Rhone-vine får du altid vin af høj kvalitet, der er i særklasse.