Estate Red Estate Proprietary 2014

Dette er Blankiets Bordeaux Medoc-blanding, som primært er lavet på Cabernet Sauvignon med en smule Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Denne vin er kraftfuld og fyldig, men stadig silkeblød. Flot lilla farve med masser af skovbundsnoter, grafit og urøget tobak.

Robert Parker
The 2014 Blankiet Estate Proprietary Red from the Paradise Hills Vineyard is a blend of 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot. Essentially their flagship wine, they make 840 cases of this cuvée, which is a serious wine for collectors and classicists. It is dense purple in color, with loads of crème de cassis, graphite and forest floor notes, some unsmoked cigar tobacco and, like so many 2014s, a voluptuous, full-bodied texture, plush tannins and a silky finish. Drink it over the next two decades.

Vinous 
The 2014 Proprietary Red Paradise Hills Vineyard is dark, sensual and inviting. Black cherry, mocha, plum, menthol, licorice and mint opens up in the wine’s aromatics, but it is the polish and total finesse of the tannins that truly stand out. I expect the 2014 will drink well with minimal cellaring. This is a striking wine from Claude and Katherine Blankiet.

Blankiet Estate laver deres fantastiske vine på Paradise Hills vingården, som ligger på den vestlige side af ​​Mayacamas-bjergene i den køligere del af Napa-dalen. Druer plantet i dette område tager længere tid at modne på vinstokken, hvilket giver mulighed for modne tanniner, mørkere pigmentering og dybt parfumeret frugt. Vinmarkerne er øst- og sydøstvendte, ideelle til at maksimere fotosyntesen med intens morgensol og naturlig beskyttelse mod de varme eftermiddagsstråler. Vinhuset ledes af ægteparret Claude og Katherine Blankiet, som er dedikerede til Paradise Hills vingården. De deler visionen om at producere vine i verdensklasse, og i mange år ledte de efter den perfekte lokation til at udleve denne vision. I 1996 havde de chancen for at se en ubebygget bjergskråning over Napanook-vingården i Yountville, og uden tøven købte ægteparret jorden med det samme, og kaldte den Paradise Hills.

Visionen om netop at producere vin i verdensklasse, er noget som den verdensanerkendte vinanmelder Robert M. Parker mener Blankiet er lykkes med. Han har blandt andet udtalt følgende om vinhuset: ”The goal to produce world-class wines at Blankiet Estate has been accomplished, combining the extraordinary power of the site with unbelievable elegance and definition.”

Beplantningen hos Blankiet er en blanding af de klassiske Bordeaux-druer: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot. Fantastisk vin kommer fra store druer, og hos Blankiet er man ekstra forsigtige med at bevare frugtens smag under vinfremstillingsprocessen. Hver pick fermenteres separat i små specialfremstillede rustfri ståltanke. Det er Graeme MacDonald, som står i spidsen for vinfremstillingsprocessen. Passionen og professionen for at arbejde med vin, har han ikke fra fremmede. Han er nemlig fjerde generation af Napa Valley-vinavlere. Han har desuden sit eget vinhus under navnet MACDONALD.