Bodegas Cepa 21 Hito 2024

Guia Penin (91 point):
"Colour: very deep cherry. Aroma: dry stone, fruit expression, balsamic herbs, wild herbs, spicy. Flavour: flavourful, good acidity, elegant, full of life."

Cepa 21 er et moderne vinhus beliggende i Ribera del Duero, grundlagt i begyndelsen af 2000’erne af José Moro, tidligere ejer og vinmager hos Bodegas Emilio Moro. Cepa 21 blev etableret med ønsket om at forene områdets tradition og terroir med en mere nutidig tilgang til vinproduktion. Navnet "Cepa 21" refererer både til det 21. århundrede og til ambitionen om at lave vine med friskhed, frugt og elegance uden at miste områdets karakteristiske dybde og struktur.

Ejendommen ligger i Castrillo de Duero i den østlige del af regionen, i 750-850 meters højde, hvor klimaet er kontinentalt med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinmarkerne består udelukkende af Tempranillo (Tinto Fino), plantet i kalk- og lerholdige jordbunde med lavt udbytte og høj koncentration. Markerne dyrkes bæredygtigt med respekt for miljøet og fokus på at udtrykke vinens oprindelse klart.

Porteføljen spænder fra den unge og frugtdrevne Hito, over den mere strukturerede Cepa 21, til topvinene Malabrigo og Horcajo, som stammer fra udvalgte parceller og ældre stokke. Alle vine gæres med lokal gær og lagres i franske og amerikanske egetræsfade, afhængigt af den ønskede stil og årgangens udtryk.

Stilen i Cepa 21’s vine kendetegnes ved moden frugt, præcision, god tanninstruktur og en balanceret brug af fad. Ambitionen er at producere vine, der både afspejler Ribera del Duero og samtidig appellerer til en international, moderne vinelsker.