BOND St. Eden 2016

Robert ParkerThe 2016 St. Eden has a deep garnet-purple color and gives up vivacious notes of crushed blackberries, warm plums and cassis plus hints of dried leaves, forest floor, tapenade and truffles with a touch of unsmoked cigars. Medium to full-bodied, the palate features taut, muscular black and blue fruits, framed by firm, ripe tannins and just enough freshness, finishing long with loads of savory sparks.

James SucklingBlackberry, black-cherry and floral aromas just pop out. Transparent and vivid. Dusty undertones. Full-bodied, layered and chewy with powerful density and richness. Extremely long and flavorful. Great structure. Needs three or four years to demonstrate its full potential.

Jeb DunnuckAnother perfect wine in the lineup is the 2016 St. Eden, which comes from a hillside of red volcanic soils just outside of Oakville. As with the 2015, wine doesn’t get any better, and this inky hued 2016 offers up a smorgasbord of crème de cassis, blackberries, crushed rocks, toasty oak, new leather, and tobacco. Deep, full-bodied, powerful yet also incredibly elegant, it offers pleasure even today yet will benefit from 4-6 years of bottle age and cruise for 30 years or more.

VinousThe 2016 St. Eden is a real powerhouse. In so many vintages St. Eden is a showy, voluptuous wine, but the 2016 is decidedly closed down. There is very clearly tremendous depth and intensity in the glass, along with a good bit of sensuality that starts to appear with a bit of air. The 2016 is vivid and classy, qualities that will become even more apparent over time. Today, though, the 2016 is mostly a wine of potential, and it has tons of that. Of all of the Bond 2016s, the St. Eden appears to be the most affected by bottling.

BOND Estate er en eksklusiv vingård i hjertet af Napa Valley, grundlagt af Bill Harlan som en naturlig forlængelse af visionen bag Harlan Estate. Hvor Harlan Estate søger at skabe én samlet ikonisk vin, blev BOND født af ønsket om at udforske og fremhæve de enkelte steders unikke identitet. Bill Harlan ønskede at finde de mest exceptionelle vinmarker i Napa Valley – steder med særlige karaktertræk, geologiske særpræg og et potentiale til at måle sig med verdens største cru’er. Resultatet blev BOND, et projekt dedikeret til at skabe rene Cabernet Sauvignon-vine, hvor hver vin repræsenterer ét sted, én jordtype og én personlighed.

Filosofien bag BOND er enkel, men kompromisløs: stor vin begynder i marken. Hver vinmark er udvalgt gennem årtiers observation og samarbejde med lokale vinbønder, med en dyb forståelse for landskabets mikroklima, eksponering og jordbund. Alt arbejde i marken udføres med respekt for naturen og en præcision, der søger balance frem for overflod. I kælderen fortsætter denne filosofi i en vinifikation, der bygger på tålmodighed og finesse – minimal indgriben, skånsom behandling og lagring på franske egetræsfade, som fremhæver struktur og tekstur uden at overdøve terroirets stemme.

BONDs portefølje består af fem enkeltmarks-vine – Melbury, Quella, St. Eden, Vecina og Pluribus – som hver fortæller deres egen historie. Melbury udtrykker skønhed og balance med silkeblød tekstur og elegante aromaer af røde bær. Quella fremstår med friskhed og energi, præget af blå frugt og en mineralsk undertone. St. Eden kombinerer kraft og harmoni, mens Vecina viser kompleksitet og dybde, med lag af krydderi, jord og moden frugt. Pluribus, som stammer fra en højtliggende skråning, forener intensitet og finesse i et nærmest arkitektonisk udtryk. Samlet udgør de fem vine et mosaikbillede af Napa Valley – en fortælling om mangfoldighed, topografi og terroir, fortolket gennem én druesort.

BOND er mere end et vinprojekt – det er et partnerskab mellem mennesker og steder, mellem naturens kræfter og menneskets håndværk. Her handler det ikke blot om at fremstille vin, men om at ære jorden, dyrke autenticiteten og lade hvert voksested tale med sin egen stemme. Med begrænset produktion og et kompromisløst fokus på kvalitet står BOND i dag som et symbol på Napa Valleys potentiale, hvor amerikansk pionerånd møder klassisk vintradition i et søgende og tidløst udtryk.