Carmel Road Chardonnay 2021

Monterey regnes for et af Californiens bedste områder til Chardonnay, fordi det kølige havklima giver vine med både moden frugt og forfriskende syre. Carmel Roads Chardonnay 2021 er et glimrende eksempel: rig og fyldig, men med en friskhed, der kalder på en tår til.

Carmel Road er opkaldt efter grusvejen mellem Carmel-by-the-Sea og vinmarkerne inde i landet, og den første årgang kom på markedet i 1999. Siden da har huset haft fokus på netop Chardonnay og Pinot Noir, som trives helt exceptionelt i Montereys kølige, maritime klima med tågede nætter og solrige dage.

I duften mødes gylden mango, mandarin og pære med hvide blomster, vaniljestang og et cremet strejf af smør fra lagringen på gærresterne. Smagen er fyldig og tekstureret med stenfrugt og tropiske toner, og den friske syre holder det hele skarpt og elegant helt ud i den lange, bløde finish.

Server den afkølet til fisk, skaldyr, kylling i cremet sauce eller en god ostetallerken. Den klarer sig også udmærket helt alene i godt selskab på terrassen.