de Venoge Brut Millesime 1988

Wine SpectatorA brilliant Champagne, with a texture like satin and a vibrant structure. The leather, dried berry, toast and coffee bean flavors are beautifully framed. This is seamless, showing precision balance and a long, smoky finish.

De Venoge Champagne blev etableret af den schweiziske familie Venoge. Historien begynder i 1837, hvor Henri-Marc de Venoge flytter fra Schweiz til Champagne-regionen, og startede champagnehuset ”de Venoge & Cie” sammen med hans søn Joseph. I 1838 skaber Henri-Marc de Venoge historie, da han laver den første illustrerede mærke i Champagnes historie. Hans søn, Joseph tilførte nye idéer, og bragte flere nye produkter på markedet. Eksempelvis "Cordon Bleu", som stadigvæk er et af husets klassiske produkter. Igennem årene har de Venoge Champagne været firstmovers med flere tiltag – bl.a. var de først på markedet med ”Blanc de Noir” og de første til at lancere champagneflasker lavet af krystalglas.

I dag er champagnehuset et af de meste anerkendte og bedst anmeldte. Deres kældermester etablerer høje kvalitetstandarder under alle processer: lav dosering og lang lagringsperiode er nogle af de ting der er kendetegnet ved vinifikationen.

Skønheden ved hver cuvée i de Venoges udvalg af champagner er den høje individualitet, rigdommen i dens terroir, og hvordan hver enkel udtrykker egenskaberne ved en bestemt druesort. Det kommer derfor ikke som nogen stor overraskelse at vinhuset er blevet tildelt høje karakterer for sine vine af diverse vinanmeldere. I hver flaske og med hver en tår, findes en harmoni der præsenterer sig selv, uddyber og udvikler sig. Dette er virkelig specielle vine med stor kompleksitet, som får vores varmeste anbefalinger.