Champagne Premium Plus Kassen – 6 flasker

Cristal produceres af det ikoniske champagnehus Louis Roederer og er kendt som en af verdens mest eksklusive og eftertragtede cuvéer. Denne prestigefyldte champagne fremstilles kun i de bedste årgange, hvor druekvaliteten er på sit absolut højeste. Cristal 2014 er ingen undtagelse og repræsenterer det ypperste inden for champagnekunst.

Cristal 2014 er skabt af en omhyggeligt udvalgt blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, hvor druerne kommer fra nogle af Roederers bedste marker, hovedsageligt klassificeret som Grand Cru. Kombinationen af disse to druesorter giver en perfekt balance mellem struktur og elegance, styrke og finesse.

Vinen har gennemgået syv års lagring i kældrene, hvilket tilfører en dybde og kompleksitet, der kun findes i exceptionelle champagner. Under denne modning udvikler Cristal sine karakteristiske nuancer af moden frugt, diskrete ristede toner og en udpræget mineralsk friskhed.

Cristal 2014 er en vin, der både kan nydes nu for sin ungdommelige vitalitet og intense aroma, men også gemmes i flere årtier. Med et imponerende lagringspotentiale på over 25 år vil vinen udvikle endnu flere komplekse smagslag og opnå en ekstraordinær dybde, som er kendetegnende for Louis Roederers Cristal. Dette gør den til en ideel champagne for både samlere og feinschmeckere, der søger en tidløs oplevelse.

Selve magien ved Bollinger Champagne RD begynder allerede i kældrene, hvor den første gæring foregår på elegante egetræsfade. Herefter modnes vinen på flaske under korkprop, og resultatet er en champagne med en usædvanlig dybde og karakter. Den store andel Pinot Noir tilfører vinen en kraftfuld fylde, mens druernes fornemme oprindelse sikrer en fantastisk kompleksitet og et imponerende lagringspotentiale.

RD står for "Recently Disgorged", og som en eksklusiv udgave af Bollingers Grande Année, lagres vinen i mindst otte år, før den degorgeres lige inden frigivelse. Denne unikke proces giver champagnen en enestående kombination af modenhed og finesse – fyldig og kompleks som en veludviklet vin, men med en friskhed og ynde fra det nylige degorgement. Bollinger tilbyder løbende små partier af denne eftertragtede Vintage RD, hvor hver flaske bærer en degorgeringsdato på etiketten.

Vinen er sammensat af 34 % Chardonnay og 66 % Pinot Noir, som tilsammen skaber en champagne, der balancerer intensitet og elegance på sublim vis.

Dom Pérignon laver kun vintagechampagne, og hver årgang er en kreation, som er enestående og unik. Den udtrykker både årets karakter og Dom Pérignons stil. Plénitude 1 er indbegrebet af harmoni. Efter mindst 8 års bearbejdelse i kældrene frigives vinen.

Bouqueten er først kompleks og emmer af hvide blomster og mynte, efterfulgt af mere krydrede noter som røg og hvid peber. Der er fuldstændig balance mellem næse og gane. Frugten er udtalt og klar, og syren er bemærkelsesværdigt flot integreret.
En Champagne som aldrig skuffer.

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008 er en exceptionel vintage-champagne, der afspejler både elegance og intensitet. Fremstillet udelukkende af Grand Cru-druer, består blendet af omkring 70% Pinot Noir (herunder en andel rødvin fra de gamle vinmarker i Bouzy) og 30% Chardonnay. Denne unikke kombination giver en champagne med kompleks struktur og raffineret friskhed.

Årgangen 2008 anses som en af de bedste for champagne, og Comtes de Champagne Rosé udtrykker det optimalt. Den har en dyb, lyserød farve med kobbernuancer og en fin, vedholdende mousse. Duften er kompleks og byder på noter af modne røde bær som hindbær og kirsebær, understøttet af hints af brioche, citrus og en diskret krydret undertone. På ganen er vinen harmonisk og fyldig, med en perfekt balance mellem friskhed og dybde, der afsluttes med en lang, elegant eftersmag.

Rosé-champagnen er ideel som ledsager til raffinerede retter såsom laks, kammuslinger eller kalvekød.

Essentiel er et blend af 50% Chardonnay, 25% Meunier og 25% Pinot Noir. Der tilføjes ikke sukker til champagnen, hvilket gør, at vinens terroir virkelig kommer til udtryk. Vinificering og modning i egetræsfade uden malolaktisk gæring. Non dosage. Virkelig et lækkert glas!

Krug Grande Cuvée er født af Joseph Krugs drøm om at tilbyde den allerbedste Champagne hvert år, uanset årlige variationer i klimaet. Siden 1843 har Krug hædret denne vision med hver eneste udgave af Krug Grande Cuvée. Det er den første og unikke Prestige Champagne, der genskabes hvert år, og som går ud over ideen om årgang.

Krug 172ème Édition er sammensat af 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay og 20% Pinot Meunier og lavet på 146 forskellige basis vine fra 11 forskellige år. Ældste årgang er 1998 og nyeste årgang er base årgangen 2016 med 58% (42% reserve vin).
Champagnen er degorgeret i vinteren 2022/23.

Krug Grande Cuvée 172ème Édition er som nævnt baseret på 2016 som baseårgang, et år med så kontrastfyldte vejrforhold. En ekstremt våd forårssæson, med 70 % mere nedbør end normalt mellem april og juni, gjorde arbejdet i vinmarkerne svært og øgede presset fra sygdomme. Mildt vejr fulgte efter blomstringen, hvilket gav vinmarkerne mulighed for at komme sig, og afsluttedes med en hedebølge ved slutningen af modningen.

Den lange høst fandt sted fra den 9. september til den 2. oktober, og resulterede i klassiske druer i god stand og vine med udtryk og karakter, uanset druesort eller oprindelse.

For at skabe denne Édition af Krug Grande Cuvée søgte kældermesteren at fremhæve årets elegant varierede aromatiske udtryk med et bredt spektrum af vine fra forskellige parceller fra 10 andre årgange.

I alt udgjorde reservevine fra Krugs omfattende bibliotek 42 % af den endelige blanding, hvilket gav den bredde og rundhed, der er så essentiel for hver Édition af Krug Grande Cuvée.