Château Cos d'Estournel 2010

Robert ParkerDeep garnet in color, the 2010 Cos d'Estournel unfurls slowly, measuredly, releasing delicate notes of dried mulberries, stewed plums and blackcurrant pastilles before giving way to notions of potpourri, black cherry compote and chocolate box plus touches of dried sage, tobacco and new leather. Medium to full-bodied, the palate has a rock-solid foundation of very firm, grainy tannins and very lively acidity supporting the remarkable intensity of tightly wound fruit layers, finishing very long and fragrant. Give it another 4-5 years in bottle and this will be stunning!

James SucklingThere’s clarity and beauty to this wine as always with pure dark berry, stones and spices. Some clove too. Full body, firm and silky tannins and a long finish. Pure and precise wine with so much class.

Jeb DunnuckThe 2010 Château Cos D'Estournel is based on 78% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 2% Cabernet Franc and the rest Petit Verdot that was pulled from just 55% of the total production and aged in 80% new French oak. Hitting 14.5% natural alcohol, this still dense purple-hued beauty offers extraordinary notes of blackcurrants, unsmoked tobacco, graphite, freshly sharpened pencils, and chocolate. Full-bodied, massively concentrated, and flawlessly balanced on the palate, it has building tannins, a skyscraper-like mouthfeel that opens up with time in the glass, and a great, great finish. Made in a much more focused, precise, and structured style compared to the more flamboyant 2009, it needs another 7-8 years of bottle age and will be a 50, 60, if not 75+ year wine.

Château Cos d'Estournel er det første slot man møder, når man kommer sydfra og kører ind i appellation Saint-Estèphe. Slottets arkitektur er ret enestående med de asiatiske pagodelignende tårne, der får én til at overveje, om der mon produceres vin eller destilleres single malt på stedet. I hvert fald kan man næsten ikke undgå at lade tankerne falde på de skotske pagodeagtige indretninger på destillerierne. Men det er vin, som man laver på Cos d’Estournel, endda én af de allerbedste i hele bordeauxregionen. Og i de gode årgange kan Cos nemt tage konkurrencen op med den sydlige nabo 1. Cru Classé slottet Château Lafite-Rothschild i Pauillac.

Skaberen af slottet - og vinen - var Louis-Gaspard d’Estournel, der opdagede, at undergrunden her var meget anderledes, og gav nogle helt andre og bedre vine, end han kunne producere andre steder i området. Louis-Gaspard d’Estournel gjorde vinen fra Cos populær, og fandt en fanskare helt ude i Indien. Blandt de mange fans i Europa var blandt andre dronning Victoria, Zaren af Rusland, Napoleon III, Jules Verne, ja selv Karl Marx figurerede i kundearkivet på Louis-Gaspard d’Estournel’s tid.

Château Cos d'Estournel har siden 2000 været ejet af Michel Reybier, der har investeret en stor sum penge i at toptune både kælder og selve slottet, der i dag fremstår som et af de allerflotteste showrooms på noget slot i Bordeaux. Fra en glasbro, der strækker sig tværs over fadkælderen, er der adgang til den gamle flaskekælder, hvor tusindevis af gamle flasker hviler i de mest smukke omgivelser, man overhovedet kan forestille sig. Selve produktionen er indrettet således, at alle pumper er fjernet, og mosten og vinen transporteres rundt i processen via tyngdekræften - ”free run juice-metoden” - for at undgå iltning.

Den prætentiøse udstråling er overvældende. Men vinen fra Cos d'Estournel kan virkelig leve op til den ydre fremtoning. Château Cos d'Estournel producerer én af Médoc’s allerbedste vine.

Chateau Cos D'Estournel St.Estèphe 2. Cru, er en blanding af 85 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot og 3 % Cabernet Franc.