Domaine Guillemard-Clerc Clos de Vougeot Grand Cru 2023

Clos de Vougeot Grand Cru, omkranset af sine gamle mure, ligger midt i Côte de Nuits og rummer en kompleks mosaik af mikroterroirs. Guillemard-Clercs parcel ligger i den øvre del af clos’en, hvor jordbunden er mere veldrænet og kalkstensrig – ideelt til at frembringe en Grand Cru med struktur, nerve og lagringspotentiale.

Årgang 2023 havde et balanceret vækstforløb med flot modning og fin syrebevarelse. Druerne er Pinot Noir fra gamle stokke, håndhøstet og selekteret med stor omhu. Vinificeringen sker traditionelt med afstilkning, spontangæring og lang maceration. Herefter lagres vinen 16–18 måneder i franske egetræsfade, hvoraf en betydelig andel er nye, for at understøtte kompleksitet og dybde uden at overdøve frugt og terroir.

I glasset præsenterer vinen sig med dyb rubinrød farve. Næsen er intens og nuanceret med noter af sorte kirsebær, solbær, viol, underskov og subtilt ristet eg. Smagen er koncentreret og præget af mørk frugt, markante men fintkornede tanniner og en levende syrestruktur, der sikrer balance og lang eftersmag. Det er en ung, struktureret og seriøs Clos de Vougeot med et klassisk udtryk – værdig til kældring i 10–15 år, men med potentiale til at vise sin første åbenhed efter 5–6 år.