Domaine Jean-Jacques Confuron Clos de Vougeot 2018

Vinous 
Healthy dark red with ruby tones. Black cherry and licorice aromas are lifted by a violet topnote. Tight and minty on entry, then a bit more pliant in the middle, conveying an impression of medicinal reserve to its dark flavors of black cherry, spices and minerals. Finishes with substantial tooth- and tongue-dusting tannins. This wine also had a late malo and comes off as very backward today, in need of more élevage to gain in flesh and sweetness.

Decanter 
The Confurons have two parcels in the Clos de Vougeot, both of them in the upper part of the Grand Cru, totalling 0.5ha. This is inky, textured and enticingly perfumed, unfurling aromas of liquorice and black cherry that segue into a palate that's poised, chalky, refreshing and embellished by 80% new wood. Very fine and built to age in bottle.

Beskrivelse af producenten
Jean-Jacques Confuron går tilbage til 1926, hvor det blev grundlagt af Jean Confuron de Vosne og Anne-Marie Bouchard de Premeaux, Det formidable vinhus er beliggende i den sydlige del af Côte de Nuits, syd for byen Nuits-St-Georges, ligger den lille kommuneappellation "Les Fleurieres". Som navnet antyder, har området tidligere været en blomsterhave, og dette kan anes i vinene, som har diskrete florale noter.

Domaine Jean-Jacques Confuron regnes for en af Bourgognes absolutte topproducenter, og har de seneste årtier oplevet en sand renæssance. I 1983 overtog Sophie Meunier, efter sin far Jean-Jacques, familieforetagendet, og sammen med sin mand Alain Meunier som husets winemaker, har de virkelig formået at skabe imponerende resultater. De to står i spidsen for vinhuset, men de er gradvist ved at videregive stafetten til deres søn Louis.

Louis har overtaget vinfremstillingen, og har indført en række ændringer.  De bruger f.eks. kun 100% nye franske egetræsfade, og filtrerer først vinen, når den tappes. Hos Domaine Jean-Jacques Confuron høster man druerne relativt tidligt. Deres høstudbytte er gennemsnitlig 28-30 hl/ha og står som sådan som et fint eksempel på dette domænes kompromisløse stræben efter ekstrem kvalitet Vinene har en generøs dybde af frugt.

Vinstokkene er omkring 30 år gamle og står i jordbund med en god portion kalksten med områder af ler. De har over 8,5 hektar vinmarker, som primært er beplantet med Pinot Noir. Vinhuset har været økologiske siden 1990’erne, og de dyrker marken med udgangspunkt i månens cyklus og pløjer jorden med hestetræk.