Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2021 Magnum

Vinous
Deep ruby. A highly perfumed, complex bouquet displays intense red and blue fruit, floral and spice scents and a bright mineral overtone. Juicy, focused and alluringly sweet, offering palate-staining boysenberry and raspberry flavors that deepen steadily as the wine opens up. Densely packed but lithe, displaying excellent finishing clarity and supple, even tannins that come in late. This is one of the most impressive wines of the appellation in 2014.

Vindynastiet Ay startede tilbage i 1812, da Dominique Ays oldefar købte et område i Gigondas, efter han var blevet meget betaget af området og den vin der blev frembragt. Da oldefaderen døde skulle boet deles og det blev delt i et stort område, der nu hedder Chateau Raspail Ay og Dominique Ays lille vingård, der hedder Domaine Raspail Ay. Den oprindelige ejendom blev ligeligt fordelt mellem arvingerne, selv om kvantiteten var meget forskellig. Kvaliteten ligger i Domaine Raspail-Ay.Ay's vine er det største kup i Rhônedalen og overgår i kvalitet de fleste andre Cru vine som f.eks. Chateauneuf-du-Pape og så koster den ca. det halve. Ejendommen er på 18 ha tilplantet med 65% grenache og 15% Syrah suppleret med mourvedre og cinsault.
Vinen lagres 18-24 måneder på gamle egefade.