Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Combettes 1. Cru 2019

Domaine Etienne Sauzet Puligny‑Montrachet Les Combettes 1. Cru 2019 er en dybt kompleks og generøs udgave af dette markante terroir, hvor Sauzets karakteristiske finesse møder årgangens modne rigdom. Duften er intens og nuanceret med lag af modne pærer, hvide blomster, bivoks, krydderi og subtile citrusnoter, som langsomt folder sig ud, når vinen får luft. 

I smagen viser vinen en kraftfuld, tæt og koncentreret struktur. Det er et bredskuldret og teksturelt rigt udtryk, med dyb frugt – hvid fersken, citroncreme, mandarinolie og stenfrugt – kombineret med en markant mineralitet, der giver fokus og nerve midt i vinens generøse fylde. Syren er fint integreret og giver en smuk balance, som forhindrer vinen i at blive tung, trods dens store volumen. 

Les Combettes 2019 er usædvanligt ungdommeligt udtryksfuld for denne cuvée: både fyldigere, rundere og mere ekspressiv end normalt i sin tidlige alder, men stadig præget af Sauzets præcision og signatur‑elegance. Flere smagere bemærker dens næsten Grand Cru‑lignende tilstedeværelse, dens brede tekstur og dens evne til både at imponere nu og udvikle sig markant med lagring. 

Eftersmagen er lang, kompleks og vedholdende med mineralske strejf, citrusolie og varme krydderier, som langsomt glider ud og efterlader en fornemmelse af både kraft og harmoni. Det er en vin, der tydeligt repræsenterer Les Combettes' position på grænsen mod Meursault: en kombination af Pulignys nerve og Meursaults cremede generøsitet.