Fonseca 2000

Robert Parker
The 2000 Fonseca continues to exude finesse and focus on the nose, with pure blackberry, juniper berries, licorice and a touch of sloes, perhaps as Adrian Bridge remarked, just beginning to close after ten years in bottle. The palate is underpinned by very fine tannins, a sensual, svelte texture with wonderful acidity. The harmony and symmetry is alluring, the finish precise and demonstrating the persistency to suggest a long future ahead. Drink 2020-2060.

Fonseca er et af de mest traditionsrige og anerkendte portvinshuse i Portugal og har siden grundlæggelsen i 1815 været synonym med portvin af højeste kvalitet. Huset regnes blandt de absolutte sværvægtere i Douro-dalen og er især berømt for sine legendariske Vintage Ports, der kombinerer imponerende koncentration, overdådig frugt og en bemærkelsesværdig evne til at udvikle sig gennem årtier.

Fonsecas stil er karakteriseret ved en næsten ekstravagant frugtrigdom, stor dybde og en silkeblød struktur, hvor kraft og elegance går hånd i hånd. Det er portvine, der allerede i deres ungdom imponerer med intensitet og kompleksitet, men som samtidig besidder et ekstraordinært lagringspotentiale. Husets Vintage Ports fra blandt andet 1963, 1977, 1985, 1994 og 2000 hører til blandt de mest berømmede i portvinens historie.

En væsentlig del af forklaringen på Fonsecas kvalitet skal findes i husets tre historiske quintaer: Quinta do Panascal, Quinta de Santo António og Quinta do Cruzeiro. Her dyrkes druerne på Douro-dalens stejle skiferholdige skråninger, hvor det varme og tørre klima giver optimale betingelser for at skabe koncentrerede vine med stor karakter. Fonseca har samtidig været blandt pionererne inden for bæredygtig og økologisk vindyrkning i Douro, ikke mindst på Quinta do Panascal.

Siden 1948 har Fonseca været ejet af familien Yeatman, der også står bag det berømte portvinshus Taylor's. Familien har videreført husets kompromisløse fokus på kvalitet og bevaret den karakteristiske Fonseca-stil gennem generationer.

Selvom det især er de store Vintage Ports, der har gjort Fonseca verdensberømt, producerer huset også fremragende Late Bottled Vintage, Tawny og Reserve Ports. Fælles for vinene er den generøse frugt, den imponerende balance og den dybde, som har gjort Fonseca til et af portvinens mest respekterede navne.