Franz Keller Drei Dörfer Chardonnay 2023
SKU: 9960
ved 1 fl.
- Pris ved 1. stk.
-
499,-
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Du er Om vinen
Franz Keller Drei Dörfer Chardonnay 2023 er et raffineret og terroir‑drevet udtryk for moderne, køligt‑præcis Baden‑Chardonnay. Vinen henter sine druer fra tre landsbyer – Achkarren, Jechtingen og Schelingen – hvor en stor del af markmaterialet består af højt klassificerede parceller på vulkanske og kalkholdige jorde. Dette giver vinen en kombination af energi, mineralitet og strukturel elegance, som i dag kendetegner nogle af Tysklands mest ambitiøse Chardonnays.
Vinen er gæret i barriques og modnet i omkring et år på fad, efterfulgt af yderligere lagring på fine gærrester i stål. Det giver en puristisk, præcis stil, hvor frugtens renhed og terroirets salg‑kalkede nerve er i fokus – ikke fadet.
I næsen viser Drei Dörfer 2023 sig med en kølig, let røget reduktion, flint, tændstik og våde kalksten, der gradvist åbner op for Amalfi‑citron, kvæde, gult æble og antydninger af umoden abrikos. Der er også fine noter af citrongræs og nøddeagtige nuancer, som understøtter vinens elegante profil.
I munden er vinen stram, vibrerende og dybt mineralsk. Salt, citrus, urtefriskhed og ultrafine tanniner skaber et intenst, lineært udtryk med stor længde og præcision. Det er en seriøs Chardonnay, hvor reduktion, mineralitet og renhed spiller hovedrollerne, og hvor inspirationen fra Bourgogne er tydelig – men samtidig med et udtryk, der er umiskendeligt Baden.
Serveres optimalt ved 10–12 °C. Vinen matcher elegant retter som grillet fisk, skaldyr i cremede saucer, lyse kødretter, risotto, svampeprægede retter og faste oste. Den har et markant lagringspotentiale, og vil udvikle endnu større kompleksitet over 8–15 år.
Om producenten Franz Keller
Franz Keller
Keller er indbegrebet af den tyske vinregion Baden og er intet mindre end en legende på de kanter. Det er klart en af de helt store tyske bannerførere for kvalitet, hvilket igen blev understreget i 2019, da stedets nuværende winemaker Friedrich Keller blev kåret til Årets Vinmager” af Gault&Millau.
Kellers marker ligger i Kaiserstuhl, som er den varmeste og mest solrige vinregion i Tyskland, hvor vulkansk undergrund og løss aflejringer, giver geniale dyrkningsforhold. Her tryller Friedrich Keller især med Pinot Noir og Chardonnay med en tydelig inspiration fra Bourgogne. Dertil kommer en mindre produktion af Pinot Blanc og Pinot Gris, som bestemt også kan noget ud fra egen præmis.
Keller går helt tilbage til tiden lige efter 2. Verdenskrig og er et klassisk familieforetagende. Friedrich er tredje generation og tog over efter sin far Fritz i 2016. Mens Fritz var ved roret, byggede Keller en helt ny og topmoderne vingård. Bygningen med sine grønne tage er indlejret i terrasselandskabet og bygget helt naturligt over flere niveauer, så tyngdekraften altid sikrer en blid vinfremstilling. De mindre, friske vine lagres i ståltanke, de større vine og alle Pinots i træfade.
Udover vingården driver familien også flere hoteller og en Michelin-restaurant, som fik første stjerne helt tilbage i 1969 og den anden i 1978. Og man fornemmer klart at Kellers vine også er skabt til at ledsage blændende gastronomi. Glem alt om endimensionelle, frugtsøde bællevine. I Kellers vine er der altid en superfin struktur og balance … og en tydelig mineralitet fra den undergrund stokkene stortrives i.
Vi har hevet et udvalg af Kellers vine hjem og kan ikke vente med at høre, hvad I synes om dem. Det er ingen hemmelighed, vi har selv har optur over vinene – dels fordi de er utroligt vellavede og velsmagende, dels fordi de prismæssigt bestemt ikke er dumme set i forhold til, hvad man hurtigt kommer til at betale for samme kvalitet i Bourgogne. Så giv dem et skud og tøv ikke med at fortælle os din mening.
Faktablad
Leveringsinformation
Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.
Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.
OBS: Hvis produktet er pakket i original trækasse, følger denne kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden trækassen.
Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.
Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik
Åbningstider i butik:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14
Franz Keller Drei Dörfer Chardonnay 2023
- Pris ved 1. stk.
-
499,- - Pris ved 1. stk.
-
- Salgspris
-
499,-
Hvorfor købe din vin hos FineWines
-
En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.
-
Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.
-
De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.
