Heitz Wine Cellars Cabernet Sauvignon Marthas Vineyard 1983

Heitz Wine Cellars er et af de mest historiske og indflydelsesrige vinhuse i Napa Valley og har spillet en afgørende rolle i opbygningen af Californiens ry som vinregion i verdensklasse. Huset blev grundlagt i 1961 af Joe og Alice Heitz i St. Helena på et tidspunkt, hvor Napa Valley stadig var et ukendt vinområde med blot få producenter. Joe Heitz havde en baggrund som vinmager hos den legendariske André Tchelistcheff på Beaulieu Vineyard og blev hurtigt en af områdets største pionerer.

Heitz blev verdenskendt, da de i 1966 lancerede Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon, den første enkeltmarks-Cabernet i Napa Valley. Vinen blev et ikon og er stadig blandt de mest eftertragtede amerikanske vine nogensinde produceret. Med sin karakteristiske duft af mynte og eukalyptus har Martha’s Vineyard sat standarden for generations udvikling af Cabernet Sauvignon i Californien.

Filosofien hos Heitz har altid været klassisk og kompromisløs. Vinene er kendt for balance, elegance og et ekstraordinært lagringspotentiale frem for overdreven kraft. Hvor mange moderne Napa-vine søger maksimal koncentration, har Heitz gennem årtier fastholdt en stil, der minder mere om de store klassiske slotte i Bordeaux med fokus på terroir, finesse og kompleksitet.

I dag råder huset over nogle af Napa Valleys mest eftertragtede vinmarker fordelt på appellationer som Oakville, Rutherford, Howell Mountain, St. Helena, Oak Knoll og Calistoga. Alle marker dyrkes økologisk, og producenten betragtes som en af frontløberne inden for bæredygtigt kvalitetsvinbrug i Napa Valley.

Heitz Wine Cellars er i dag fortsat blandt de mest respekterede navne i amerikansk vin. Kombinationen af historisk betydning, ikoniske enkeltmarksvine og en konsekvent klassisk stil har gjort huset til en sand referenceproducent for Cabernet Sauvignon og en fast bestanddel af de mest seriøse vinkældre verden over.