Henri Richard Gevrey Chambertin Les Tuileries 2016

Gevrey-Chambertin Les Tuileries har en fin dyb farve. Næsen åbner sig med sprudlende sorte kirsebær, boysenbærsyltetøj og et strejf af violer.

Mellemfyldig i smagen med god frugtkoncentration, ret fast i munden med mørk bærfrugt, cedertræ og en behagelig struktureret, jordagtig finish, der hænger fint i munden. Knækket sort peber i eftersmagen. Vinen er lagret på egetræsfade i 18 måneder. Særdeles vellykket!

Bourgogne når det er allerbedst. Domaine Henri Richard er beliggende i smukke omgivelser i hjertet af Gevrey Chambertin. Vinhuset går tilbage til 1938, og er et lille familieejet foretagende, hvor det i dag er fjerde generation – Sarah Bastien-Berthier og Richard Bastien der styrer slaget.

Her er der en stor kærlighed til naturen, og en fast tro på, at jo bedre der passes på den, desto bedre vin kan man producere. Derfor er huset også både økologisk og biodynamisk certificeret.

Hos Domaine Henri Richard laver man komplekse, friske og frugtige vine med god balance og et stort lagringspotentiale. Vinene vinificeres traditionelt med maceration og (naturlig) gæring på åbne 4000 liters betonkar efterfulgt af 12 til 18 måneders lagring på 228 liters Bourgognefade. Vinene flyttes mellem kar og fade udelukkende via tyngdekraften, vinene klares og stabiliseres naturligt uden filtrering.

Mængderne er yderst begrænsede, men kvaliteten er helt i top. Domaine Henri Richards vine har vores varmeste anbefalinger.